По традиции в каждом доме под Новый год готовят именно оливье. Набор ингредиентов знает наизусть даже школьница. Самый популярный салат изобретен французом Люсьеном Оливье, хотя во всем мире его называют не иначе как русский. Все знают и то, что первоначальный рецепт блюда сильно отличался от сегодняшнего привычного варианта. А заправлял свой изыс Люсьен Оливье соусом провансаль, приготовленном на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 г) прованского оливкового масла. Что напоминают вам эти ингредиенты? Правильно! Состав майонеза Оливковый от Слободы. И сегодня оливье продолжает меняться. Из года в год хозяйки пробуют добавлять к классическим ингредиентам оригинальные составляющие. Попробуйте разнообразить новогоднее меню и удивите ваших гостей необычной вариацией знаменитого салата. Для оливье с маринованными грибами подойдут любые грибы, но лучше отдать предпочтение маринованным шампиньонам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оливье с рапанами, расскажите, что получилось.
Оливье с маринованными грибами
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 482 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- майонез «Слобода» Оливковый - 200 г
- картофель вареный - 3 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- горошек зеленый - 200 г
- шампиньоны маринованные - 200 г
- зелень рубленая - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отварной картофель нарезаем мелкими кубиками.
-
Вареные яйца натираем на крупной терке.
-
Нарезаем красный репчатый лук мелкими кусочками.
-
Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стек маринад, затем нарезаем кусочками.
-
Смешиваем овощи.
-
Добавляем соль, майонез. Перемешиваем.
-
Салат выкладываем в салатник, украшаем по своему вкусу, ставим в холодильник на 45 минут. Я сделала порционную подачу.
-
Вот еще вариант.
-
И еще один. С Новым годом! С Новым счастьем!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с макаронами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Когда делала оливье с маринованными грибами и не сомневалась, что получится вкусно!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Коллега приготовила оливье с маринованными грибами.
Никогда вкуснее оливье с маринованными грибами не пробовала!!!
Всем советую.
Оливье с маринованными грибами просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Довольна kitcheners.ru/salaty/olivye/olivye-dietichesky. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Hofat, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Сделала оливье с маринованными грибами всё было очень вкусно отличный рецептик
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Hofat, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении оливье с маринованными грибами.
Опачки!
Теперь братик обрадуется оливье с маринованными грибами!
Делала оливье с маринованными грибами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Hofat, рецепт оливье с маринованными грибами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спс)
оч понравилось)
2 молодые картофелины с красной кожицей; маленький пучок укропа; 4 маринованных хрустящих огурчика; 100 г стручкового горошка; 4 большие столовые ложки майонеза; 300 г мяса (горячего!) запеченной в гриле курицы; несколько веточек тархуна (только листья); лук красный - 1 луковица; яйцо - 4 шт.; половина небольшого лимона...
30 мин
Классический салат оливье очень хорошо сочетается с маринованными огурцами (корнишонами). Этот салат никогда надолго не задерживается на столе.
60 мин
Оливье! Не ожидали? Вот так вот! Да простят меня все те, которые сами хорошо готовят этот салат. Наверно Оливье самый распространенный салат в России, правда мало чего имеет общего с классическим, придуманным самим месье Оливье. Тем не менее его можно увидеть практически везде - и в ресторанах, и в кафе, и в столовых, и в домах совершенно различных уровней доходов. На самом деле последние 15 лет я очень редко ем этот салат и можно сказать, что соскучился по нему. Здесь я приведу пример своего варианта салата, который в принципе не сильно отличается от других рецептов по составу. Тем не менее, приготовив таким же образом используя мои советы, вы получите очень хороший результат.
60 мин
Макароны 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Огурцы 150 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Майонез по вкусу; Докторская колбаса 250 г; Консервированный зеленый горошек 350 г; Морковь 2 шт....
25 мин
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!