Вино из черной смородины - одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях - вы узнаете из этого рецепта с фото. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вина из голубики, расскажите, что получилось.
Вино из черной смородины
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 72 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Смородина черная — 3 кг
- Вода — 2 л
- Сахар — 500 г
Как приготовить пошагово
-
Смородину переберем - выкинем все листья, веточки и посторонний мусор. Мыть ягоды не нужно - на их поверхности находятся дрожжи, которые способствуют процессу брожения.
-
Приготовим мезгу: сложим ягоды в кастрюлю и разомнем любым удобным способом. Добавим литр воды, перемешаем и оставим на 4 суток. Периодически будем помешивать мезгу.
-
Спустя указанное время процедим мезгу через сито или марлю, добавим еще 1 литр воды, перемешаем.
-
Перельем в чистые сухие бутыли, добавляем сахар. На каждую наденем перчатку с проколотым пальцем и поставим в прохладное темное место на полтора месяца.
-
Готовое вино снять с осадка, разлить по небольшим бутылям, плотно закупорить и хранить в погребе.
На заметку:
Уверена, мало кто сможет отказаться от бокала этого вина - его глубокий рубиновый цвет и потрясающий аромат кружат голову еще до первого глотка! А главная проблема при приготовлении вина из черной смородины - это удержаться, и не выпить его раньше времени. Читайте рецепт и готовьте - получится отличное вино.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вино из клубники без водки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт вина из черной смородины приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
mumitist
Спасибо огромное за рецепт, rinemba!
вино из черной смородины просто супер.
Все мои подруги делают теперь вино из черной смородины по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
alla78
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
kira
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
marianna89
Какая вкусняшка!
nadezhda98
Хороший рецепт!!!
Танюша Бордукова
Rinemba, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вина из черной смородины.
Сделали с мамой вечером, объедение!
edadr
Сегодня проводила эксперимент: готовила вино из малины kitcheners.ru/napitki/vino-iz-maliny. Приятного аппетита!
ikloun1999
Вино из черной смородины выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Басиева Роза
Спасибо за рецепт вина из черной смородины.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
anggi1986
Rinemba!
Спасибо огромное за новенький рецептик вина из черной смородины!!!
Лана Жирун
У меня получилось прям как на фотографии:)
teare
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вино из черной смородины!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
etisenou
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Напитки Вино из черноплодной рябины
По этому рецепту вы можете приготовить самое вкусное вино из черноплодной рябины в домашних условиях.
240 мин
Напитки Вино из клубники без водки
Готовь красивое и вкусное вино! Это не сложно! Вино из клубники без водки готовится достаточно быстро. Его не нужно выдерживать в течение года, вполне достаточно 3 месяцев. Напиток обладает отличным тонким вкусом и ярким ароматом. Он хорошо подойдет для подачи на праздничный стол и наверняка придется по вкусу гостям. Ягоды для него необходимо выбирать спелые, с выраженным душистым запахом, сладкие на вкус. Водка в вино не добавляется, потому оно получается не очень крепким и мягким на вкус.
100 д
Напитки Вино из красной смородины
Вино из красной смородины - это очень оригинальный и вкусный напиток с неповторимым послевкусием. Удивите своих гостей и близких домашним вином, рецепт которого потребует от вас минимум ингредиентов и навыков.
240 мин
Напитки Вино из терна без дрожжей
Как известно, терн обладает притягивающим ароматом и ярким вкусом, именно поэтому из него готовят вино. В данном рецепте отсутствуют дрожжи, из-за этого вино дольше бродит, при этом получается легким.
108300 мин
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!