Этот традиционный рецепт считается довольно простым.
Для него понадобится всего 3 ингредиента:
Подготовьте ягоды: переберите их, удалите веточки, листочки и прочий мусор.
Мыть ягоды не нужно.
Растолките голубику деревянной толкушкой.
С помощью марли выжмите сок и уберите его временно в холодильник.
Остатки ягод (мезгу) залейте водой и оставьте в темном месте на 24 ч.
Снова отожмите ягоды.
Полученный напиток смешайте с голубичным соком и сахаром.
Мешайте раствор, пока сахар полностью не растворится.
Перелейте заготовку в стеклянную бутыль (она должна доходить не больше, чем до плечиков бутыли).
На горлышко бутыли наденьте резиновую печатку, проколите в одном из пальцев дырочку.
Уберите емкость в темное место с комнатной температурой.
На следующий день вино начнет бродить.
Как только процесс брожения закончится (перестанут появляться пузырьки), слейте вино с осадка, перелейте в бутылки и отложите в холодное место на 2 месяца.
Вино с добавлением меда получится вкусное и необычное.
Таким напитком вы точно сможете удивить друзей.
Для приготовления вина подготовьте следующие продукты:
Ягоды переберите и растолките, чтобы получилось пюре.
Залейте это пюре 3 л воды, накройте емкость марлей и уберите в кладовку на 5 дней.
Спустя указанное время, процедите заготовку и выбросьте осадок.
Сахар и мед растворите в оставшейся воде, смешайте сироп с винной заготовкой и залейте в стеклянную бутыль.
Наденьте на нее резиновую перчатку с дырочкой и снова уберите в кладовку до окончания процесса брожения.
Когда пузырьки перестанут появляться на поверхности жидкости, вино будет практически готово.
Его нужно лишь процедить и дать ему дозреть.
Для этого разлейте его по бутылкам и уберите в холодильник либо погреб на 2 месяца.
Помните, процесс брожения должен закончиться полностью, иначе бутылки с вином в холодильнике могут просто-напросто взорваться.
Обратите внимание, домашние голубичные вина не могут очень долго храниться.
Лучше не держать их в холодильнике или погребе более одного года.
Чтобы сделать домашнее вино из голубики, не понадобятся дорогостоящие ингредиенты или специальные приспособления. Этот вкусный напиток можно сделать по классическому рецепту или с добавлением меда.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вино из клубники без водки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Замечательный рецепт, вино из голубики получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
При случае, попробуйте приготовить рецепт kitcheners.ru/napitki/vino-iz-maliny. Реально, очень вкусно.
Ithedind спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вино из голубики. Спасибо за рецепт!
Я никогда не готовила вино из голубики — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ithedind ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Как же хочется вина из голубики!!!
Большое спасибо за рецепт вина из голубики.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Прикольный рецепт
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю вино из голубики.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт вина из голубики.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Я делала вино из голубики по рецепту ithedind, мне понравилось.
Даже брату, который вино из голубики не любит,понравилось!
По этому рецепту вы можете приготовить самое вкусное вино из черноплодной рябины в домашних условиях.
240 мин
Готовь красивое и вкусное вино! Это не сложно! Вино из клубники без водки готовится достаточно быстро. Его не нужно выдерживать в течение года, вполне достаточно 3 месяцев. Напиток обладает отличным тонким вкусом и ярким ароматом. Он хорошо подойдет для подачи на праздничный стол и наверняка придется по вкусу гостям. Ягоды для него необходимо выбирать спелые, с выраженным душистым запахом, сладкие на вкус. Водка в вино не добавляется, потому оно получается не очень крепким и мягким на вкус.
100 д
Вино из красной смородины - это очень оригинальный и вкусный напиток с неповторимым послевкусием. Удивите своих гостей и близких домашним вином, рецепт которого потребует от вас минимум ингредиентов и навыков.
240 мин
Как известно, терн обладает притягивающим ароматом и ярким вкусом, именно поэтому из него готовят вино. В данном рецепте отсутствуют дрожжи, из-за этого вино дольше бродит, при этом получается легким.
108300 мин
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!