Как известно, терн обладает притягивающим ароматом и ярким вкусом, именно поэтому из него готовят вино. В данном рецепте отсутствуют дрожжи, из-за этого вино дольше бродит, при этом получается легким. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вина из голубики, расскажите, что получилось.
Вино из терна без дрожжей
- Общее время: 108300 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 442 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Терн — 5 кг
- Сахар — 3 кг
- Вода — 2 л
- Изюм — 1 стак.
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Приготовим сахарный сироп. Растворяем в воде сахар, на медленном огне кипятим смесь. Варим еще 3-4 минуты, затем снимаем с огня и охлаждаем.
-
Кладем в большую банку (или любую другую емкость) немытый изюм, заливаем его остывшим сиропом. Терн тщательно промываем и складываем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды. Кипятим на среднем огне, пока не полопаются все ягоды. Отвар охлаждаем и вливаем в емкость с изюмом. Накрываем марлей и ставим в тепло на 5 дней.
-
Как только мезга поднимется наверх, процедите брагу и перелейте в чистую банку, сверху установите крышку с гидрозатвором, оставьте вино на 1 месяц.
-
Процедите молодое вино, разлейте его по бутылкам. Закупорьте и поставьте в прохладное место для дозревания. Через 3 месяца вино будет готово!
На заметку:
Это вино из терна без дрожжей в домашних условиях. Существует подобный рецепт с той лишь разницей, что вместо изюма добавляются дрожжи. Во втором варианте вино будет готово гораздо быстрее, так как процесс брожения происходит намного активнее. Готовое вино рекомендуется хранить не более 7-8 месяцев. Удачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вино из клубники без водки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт вина из терна без дрожжей приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Зина Окинчиц
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
parisedi1979
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Томара Купоросова
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
rossomagina_97
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Инга Ануфриева
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Анюта Воржева
Рецепт просто бомба!!!!
вино из терна без дрожжей готовить просто и не долго!
Ягодка Людочка
Я приготовила сегодня вино из терна без дрожжей, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, unerorou!
indutomat1989
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
София Черепкова
Делала вино из терна без дрожжей на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
hinyeduly
А я всегда готовлю с unerorou и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
ciormum1999
Unerorou!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Таня Новик
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
filyanova_80
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
rorow
Офигенно вкусно получается вино из терна без дрожжей и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
manya91
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
asofaly1980
Отличный рецепт! Спасибо, unerorou. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
alla
Unerorou — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вино из терна без дрожжей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
entin
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Напитки Вино из клубники без водки
Готовь красивое и вкусное вино! Это не сложно! Вино из клубники без водки готовится достаточно быстро. Его не нужно выдерживать в течение года, вполне достаточно 3 месяцев. Напиток обладает отличным тонким вкусом и ярким ароматом. Он хорошо подойдет для подачи на праздничный стол и наверняка придется по вкусу гостям. Ягоды для него необходимо выбирать спелые, с выраженным душистым запахом, сладкие на вкус. Водка в вино не добавляется, потому оно получается не очень крепким и мягким на вкус.
100 д
Напитки Вино из красной смородины
Вино из красной смородины - это очень оригинальный и вкусный напиток с неповторимым послевкусием. Удивите своих гостей и близких домашним вином, рецепт которого потребует от вас минимум ингредиентов и навыков.
240 мин
Напитки Вино из старого варенья
Натуральное, ароматное, крепкое домашнее вино при минимуме затрат! К началу нового летнего ягодного сезона у многих хозяек в закромах нередко остаются запасы старого варенья, которое уже потеряло к себе интерес как к варенью. Но не стоит его выбрасывать. Старое варенье - это отличная основа для настоящего, крепкого и вкусного напитка - домашнего вина. При этом не требуется дорогостоящих ингредиентов, особых усилий и специальных приспособлений для его приготовления, лишь длительное время ожидания, когда поспеет домашнее вино.
150 д
Напитки Вино из сухофруктов
Домашнее вино мы всегда делали из винограда. Теперь виноградника нет. Но зато есть другие фрукты и ягоды! Поэтому пришлось опробовать вариант, как приготовить вино из сухофруктов.
102600 мин
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!