Жаркое по-домашнему в гранатовом соусе

Рецепт жаркого по-домашнему в гранатовом соусе
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 625 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт не сложный, но очень вкусный, гранатовый соус придает жаркому слегка кисло-сладенький вкус, а картошечке-карамельный цвет. Я обожаю, когда в мясных или куриных блюдах чувствуется кисло-сладкий вкус. У меня давненько был припрятан гранатовый соус, когда-то мне привез его свекр из дальней поездки в Иран, там продукты продаются без пищевых добавок и красителей, вот настало время, чтобы из него что-нибудь вкусненькое и приготовить. Хотя конечно гранатовый соус можно приготовить и самим в принципе, но у меня он был припасен, и я решила приготовить моей семьей любимое жаркое с картошечкой и мяском в гранатовом соусе. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого по-средиземноморски, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • соль - 1 щепотка
  • чеснок - 3 дольки
  • соус - 50 шт.
  • хмели-сунели - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Приготовим свиной ошеек. Хорошо промоем его в теплой воде.

  2. Мясо порежем на кусочки и обжарим его до золотистого цвета.

    жаркое по-домашнему в гранатовом соусе
  3. Мелко порежем лук и добавим к мясу, прожарим минут 5.

    жаркое по-домашнему в гранатовом соусе
  4. Затем добавим порезанную на квадратики морковку. Добавим к мясу. Прожарим все минут 10.

    жаркое по-домашнему в гранатовом соусе
  5. Посолим, приправим, добавим чеснок, лавровый лист, гранатовый соус, зальем кипяченой водой и тушим, пока практически вода вся не испарится.

    жаркое по-домашнему в гранатовом соусе
  6. Картошку почистим и нарежем на брусочки.

    жаркое по-домашнему в гранатовом соусе
  7. Готовое мясо отправим в очищенный картофель, добавим подливу, которая у нас осталась, зальем водой, все хорошо размешаем и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200-220 градусов.

    жаркое по-домашнему в гранатовом соусе
  8. Приятного аппетита!

    жаркое по-домашнему в гранатовом соусе
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из тофу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
mochalyuk_94
mochalyuk_94

Только закончила приготовление жаркого по-домашнему в гранатовом соусе.
Спасибо!

olesya
olesya

Отличная тема:) уже в закладке.

Кристюша Кремень
Кристюша Кремень

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Малькович Люда
Малькович Люда

В общем, жаркое по-домашнему в гранатовом соусе супер!
Автор-волшебница!!!

arofada
arofada

Спасибо за вкуснатищу!!!

adart1985
adart1985

Vasilisa, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

danya92
danya92

А мой муж любит готовить kitcheners.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-po-domashnemu-v-multivarke. Думаю, жаркое по-домашнему в гранатовом соусе тоже нужно попробовать.

hinge
hinge

Спасибо за рецепт жаркого по-домашнему в гранатовом соусе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

saybu
saybu

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

margarita
margarita

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жаркого по-домашнему в гранатовом соусе ещё не пробовала:D

ifecen
ifecen

Vasilisa, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жаркое по-домашнему в гранатовом соусе!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

zablotskaya_79
zablotskaya_79

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Лида Самигуллина
Лида Самигуллина

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Рецепт Жаркого по-домашнему в мультиварке
Жаркое Жаркое по-домашнему в мультиварке

Свинина — 350 г; Картофель — 800 г; Красный болгарский перец — 1 шт.; Лук — 1 большая головка; Томатная паста — 2 ст.л.; Сахар — 1 ст.л., соль по вкусу; Перец черный молотый; Горчица в зернах 0,5 ч.л.; Порошок сладкой паприки; Душистый и черный перец горошком; Растительное масло — 4 ст.л.; Лавровый лист; Зелень...

1 ч 20 мин

Рецепт Нежного жаркого в сливочном соусе
Жаркое Нежное жаркое в сливочном соусе

Блюдо получится еще более интересным и ароматным, если за 10 минут до готовности добавить грибы, обжаренные с луком.

50 мин

Рецепт Жаркого По-средиземноморски
Жаркое Жаркое По-средиземноморски

Мидии 300 г; Раки 4 шт.; Цукини 1 шт.; Креветки 300 г; Вино белое 150 мл; Багет (французский батон) 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Тимьян 2 веточки; Помидоры черри 10 шт.; Базилик 1 пучок; Соус 200 мл...

40 мин

Рецепт Жаркого по-домашнему
Жаркое Жаркое по-домашнему

Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Картофель 6 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 7 столовых ложек; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 1 пучок...

1 ч