Жаркое, приготовленное в одной посуде (лучше в утятнице) и в собственном соку. При таком методе приготовления на дне образуется вкусная подлива, поэтому не нужны другие соусы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого из кабачков, расскажите, что получилось.
Жаркое из курицы с апельсином
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 4 ч 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 250 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 апельсина
- 4 зубчика чеснока
- 1 курица для жарки, около 1,5 кг
- 3 палочки корицы
- 4 веточки свежего розмарина
- 1 лавровый лист
- 450 мл куриного бульона или воды
- 2 батата
- 2 початка кукурузы
- 2 красные луковицы
Как приготовить пошагово
-
Нагрейте духовку до 180 С (термостат 4). Разрежьте каждый апельсин на 8 долек и вложите половину долек внутрь курицы вместе с неочищенным зубчиком чеснока.
-
Положите в большую форму для жаркого палочки корицы, розмарин, лавровый лист и оставшийся чеснок, а сверху курицу. Налейте в форму половину бульона или воды. Поставьте в духовку и запекайте 1 час, через 30 минут с начала приготовления полейте курицу образовавшимся соком.
-
Очистите батат и нарежьте кусками по 3-4 см. Разрежьте каждый початок кукурузы поперек на 4 куска. Очистите лук и разрежьте каждую луковицу на 4 части. Выньте форму из духовки и добавьте овощи и оставшиеся дольки апельсина. Перемешайте их с выделившимся при жарке соком.
-
Влейте оставшийся бульон или воду в форму и снова поставьте в духовку на 50-60 минут, до полной готовности курицы и овощей. В середине готовки полейте соком.
-
Переложите курицу из формы на подогретое сервировочное блюдо. Шумовкой выньте овощи и разложите вокруг курицы. Выбросьте корицу, розмарин, лавровый лист и зубчики чеснока. Снимите лишний верхний слой жира с сока, образовавшегося во время жарки, доведите соки до кипения и подайте с курицей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баварское жаркое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
itore
Офигительно вкусно!!!
Галимова Зина
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Леся Сухонина
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я жаркое из курицы с апельсином не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Люда Панаскина
Какая красота…
utochkin_90
Первый раз сделала сама жаркое из курицы с апельсином.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
ededo
Жаркое из курицы с апельсином вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Багиянц Лиза
Ой...как вкусно!!! Обожаю жаркое из курицы с апельсином!!!!
tonya84
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Шерстюк Лиза
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Катя Урсол
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать жаркое из курицы с апельсином просто.
Спасибо за рецепт)))
noneseda1982
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ариша Зернаева
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Ануля Мышко
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Эля Самигуллина
Я еще не делала жаркое из курицы с апельсином, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Жаркое Пикантное жаркое из курицы по-китайски с брокколи, перцем и огурцом
Курица 400 г; Капуста брокколи 200 г; Сладкий перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Соевый соус 50 мл; Растительное масло 50 мл; Рис 150 г; Кунжут 1 столовая ложка...
45 мин
Жаркое Жаркое из курицы с булочками с сыром
совершенно простые ингридиенты, а получается очень вкусно и красиво!
120 мин
Жаркое Жаркое из курицы с чечевицей
Этот рецепт поможет вам вкусно и сытно накормить большую семью. Вкусно. Это блюдо очень ароматное, с очень ярким и насыщенным вкусом.
2 ч
Жаркое Жаркое из курицы в горшочке
Беспроигрышный вариант второго блюда. Приготовьте в будни или на праздник жаркое из курицы в горшочке. Его удобно подавать порционно и подогревать.
60 мин
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))