Вареники с творогом на кефире

Рецепт вареников с творогом на кефире
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 221 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Прекрасное блюдо на ужин или полдник для твоей семьи!

Вареники с творогом - это очень вкусно! Мои детишки и муж их просто обожают. Тесто замешиваю на кефире - оно получается мягоньким, нежным. Готовьте вместе со мной! Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с черешней и творогом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Кефир - 200 мл
  • Мука - 500 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Сода пищевая - 1.5 г
  • Сахар - 5 г

Для начинки:

  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 40 г
  • Творог - 250 г
  • Яичные желтки - 1 шт.

Для подачи:

  • Малина - 30 г

Как приготовить пошагово

  1. 1. В миску наливаем кефир, разбиваем яйцо, насыпаем сахар, соль и соду, размешиваем, оставляем на 3-5 минут.

  2. 2. Частями просеиваем муку, замешиваем тесто, пока оно не начнет отставать от рук, затем накрываем его пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.

  3. 3. Пока тесто "отдыхает", приготовим начинку. Творог протираем через сито, выкладываем в миску, насыпаем сахар, добавляем яичный желток и щепотку соли, перемешиваем начинку.

  4. 4.Разделяем тесто на пару частей (так удобнее работать), формируем из одной из них колбаску, режем на одинаковые кусочки, каждый из которых раскатываем скалкой в лепешку.

  5. 5. Выкладываем начинку и лепим вареники, используя все тесто (если вареников получилось больше, чем семья сможет съесть, часть можно заморозить и приготовить в другой раз).

  6. 6. Отвариваем варенички в кипящей воде, после того как они всплывут на поверхность примерно 3-4 минуты, извлекаем с помощью шумовки.

  7. Сервируем на большом блюде, украсив ягодами малины.

  8. Угощайтесь!

Рецепт вареников с творогом на кефире приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
sowhuthuc
sowhuthuc

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вареников с творогом на кефире!
10++++++
Это моя оценка.

arina99
arina99

Старый добрый рецепт.

cofangi
cofangi

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

toissut
toissut

Вкуснятина неописуемая!!!

kuzkina_78
kuzkina_78

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Апельсинка Маша
Апельсинка Маша

Хороший рецептик! :)

Чайка Татьяна
Чайка Татьяна

Делаю вареники с творогом на кефире который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

ucimracra1984
ucimracra1984

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте вареников с ягодами на кефире?

oficera
oficera

Спасибо:D
Будем пробовать!

dasha
dasha

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать вареники с творогом на кефире к домашнему празднику.

Тоня Сыркина
Тоня Сыркина

Спасибо за рецепт!
теперь вареники с творогом на кефире -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

ospeyar
ospeyar

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

nyutka79
nyutka79

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

lyuda99
lyuda99

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

terofall
terofall

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела вареники с творогом на кефире.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Филимоновская Людмила
Филимоновская Людмила

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Кошурникова Люля
Кошурникова Люля

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать вареники с творогом на кефире.
Раньше думала, что вареники с творогом на кефире, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Анюта Воржева
Анюта Воржева

Rinemba, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

ededo
ededo

Rinemba, спасибо за рецепт вареников с творогом на кефире!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Рецепт Вареников на кефире с картошкой
Вареники Вареники на кефире с картошкой

Рецепт приготовления вареников на кефире с картошкой перед вами, и я очень надеюсь, что результат вас порадует. Тесто нежное, но при этом эластичное, а начинка вкуснейшая! Рекомендую попробовать!

60 мин

Рецепт Вареников с творогом и финиками
Вареники Вареники с творогом и финиками

Вареники со сладкой начинкой из творога и фиников можно подать на завтрак или обед.

1 ч 30 мин

Рецепт Вареников с творогом и шпинатом
Вареники Вареники с творогом и шпинатом

Тесто для вареников 800 г; Шпинат 270 г; Творог 150 г; Сыр пармезан 35 г; Трюфельное масло 20 мл; Куриный бульон 100 мл; Оливковое масло 3 столовые ложки; Тимьян 1 стебель; Розмарин 1 стебель; Яйцо куриное 3 шт.; Укроп 3 стебля; Лавровый лист 4 шт.; Чеснок 4 зубчика; Черный перец горошком 4 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

35 мин

Рецепт Вареников с черешней и творогом
Вареники Вареники с черешней и творогом

Предлагаю вам свой рецепт вареников вкусных, нежных и ароматных. Эти вареники я готовлю из заварного теста. Варятся они на пару. Тесто очень тонкое, начинки много. Форма неклассическая для вареников, напоминает небольшие мантики-цветочки. Но смотрится празднично и аккуратно.

1 ч 30 мин