В сезон черники, просто грех-не побаловать близких таким замечательным блюдом, как вареники! Полейте готовые вареники сливочным маслом или сметанкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников осень, расскажите, что получилось.
Домашние вареники с черникой
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 573 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 стак. воды
- 500 г муки
- 2 стак. черники
- 100 г сахара
Как приготовить пошагово
-
Яйца слегка взбить в миске, добавить соль и стакан теплой воды.
-
Просеять 3 стакана муки в миску, добавить жидкость, тщательно перемешать и добавить оставшуюся муку, так чтобы тесто было не слишком тугим, но не прилипало к рукам. Тесто сформировать в шар, положить в миску, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
-
Чернику смешать с сахаром. Тесто разрезать на несколько частей. Взять одну часть (остальные накрыть полотенцем, чтобы тесто не высыхло), раскатать в пласт до толщины 3 мм, вырезать стаканом кружочки. В середину положить по 1 ч. л. начинки, защипать края. Повторить с оставшимся тестом.
-
Готовые вареники отварить, добавляя в кипящую воду небольшими партиями, чтобы вареники не слиплись. Как только вареника всплывут варить еще 2 минуты. Вынуть шумовкой, полить растопленным сливочным маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с пасленом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
katya89
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ahuti2002
Маргарита Шинкаренко
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
ospeyar
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
sofiya85
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Полина Волчица
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
arina
Подруги спрашивали о ленивых варениках с черникой на пару kitcheners.ru/goryachee/vareniki/lenivye-vareniki-s-chernikoi-na-paru. Посоветуйте хороший рецепт.
atolilol1987
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
dasha
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как домашние вареники с черникой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
okensus
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
gryzunova_96
Домашние вареники с черникой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
atenou
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
ringer
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ahuti2002!!!
ira
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
diana85
Спасибо за рецепт!
Гребенникова Римма
Первый раз в жизни решилась на домашние вареники с черникой и не получилось(((
Так обидно!!
rezakova_90
Надо попробовать
owlisi
Ahuti2002, рецепт домашних вареников с черникой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Татьяна Кунчис
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вареники Ленивые вареники с черникой на пару
Подарили мне родственники на день рожденья пароварку. И озаботилась я - что же мне с ней делать? Решение мгновенно не приходило, и я решила оставить ее в сторонке. Но однажды вечером захотелось мне что-то сделать из творога. Сырники, запеканки, суфле - все это делала недавно. И вдруг я вспомнила про ленивые вареники. Тут же замесила тесто. Чтобы добавить "изюминку" - добавила в тесто черничку. А когда уже собиралась бросить вареники в воду - вспомнила, что моя подруга делает вареники на пару. Быстренько достала пароварку и начала свой эксперимент. Он удался! Теперь буду делать ленивые вареники только на пару, спасибо родственникам!
20 мин
Вареники Вареники с картофелем
12 картофелин; 2 небольших луковицы; растительное масло; сало; 3 стак. муки; 2 яйца; 4 ст.л.масла; 1 ч.л. соли...
30 мин
Вареники Вареники по-донскому
Донская кухня богатая и хлебосольная. Когда казаков встречали их женщин после похода или ожидались желанных гости, стол ломился от яств: мясо, птица, дичь, моченые яблоки, соленья, пироги, блины.
30 мин
Вареники Вареники с пасленом
Не все знают, что ягоды паслена весьма полезные и обладают приятным вкусом, из них можно приготовить различные соки и настои, а также сделать потрясающие сочные вареники.
80 мин
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!