Жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками

Рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками

Для разнообразия вкуса в блюдо можно добавить грибы или фасоль Рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанов в аджике, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Баклажан 2 шт.
  • Картофель 6 шт.
  • Фарш 300 г
  • Вода 300 мл
  • Йогурт натуральный 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Петрушка 30 г
  • Перец Чили 1 шт.
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Карри 1/2 ч. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Перец чили очистить от семян и измельчить. Баклажаны и картофель очистить и нарезать кубиками.

  2. Фарш смешать с молотым перцем, горчицей и яйцом, сформировать маленькие шарики.

  3. Тефтельки обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле 10 мин, затем вынуть. Баклажаны и картофель хорошо обжарить в том же масле в течение 10 мин, периодически помешивая.

  4. Влить воду, добавить MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, карри и тефтельки. Тушить с закрытой крышкой на медленном огне 20 мин

  5. Для соуса: чеснок очистить и измельчить. Йогурт смешать с чесноком и мелко нарезанной петрушкой.

  6. Подавать овощи с тефтельки сверху полив соусом.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные баклажаны. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
esont
esont

Спасибо, svetlana78, очень вкусно!

ogespea1972
ogespea1972

Спасибо, svetlana78, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

lyusya70
lyusya70

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

nyutka79
nyutka79

Спасибо за вкусный и красивый рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками!

oficera
oficera

Я слабо разбираюсь в жареных баклажанах и картофель с острыми тефтельками, но с этим рецептом вышло очень здорово!

zulingsp
zulingsp

А я рискнула приготовить баклажаны маринованные для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

hisisiton1971
hisisiton1971

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Рецепт Баклажанов маринованных
Маринование Баклажаны маринованные

1 кг баклажанов; растительное масло; 6 ст.л. уксуса 6%; 5-6- зубчиков чеснока; укроп; соль...

6 ч

Рецепт Маринованных баклажанов
Маринование Маринованные баклажаны

Простой рецепт баклажанов быстрого приготовления - для вас! Закуска готовится в мультиварке, так что усилий от вас не требуется. Положить ингредиенты и получить готовое блюдо, вкусное и сытное!

60 мин

Рецепт Баклажанов с помидорами
Овощи Баклажаны с помидорами

Посмотрите, как приготовить баклажаны с помидорами, быструю и аппетитную закуску, которая украсит даже праздничный стол. Это простое и не слишком калорийное блюдо для любителей овощей.

25 мин

Рецепт Баклажанов по-аджарски
Овощи Баклажаны по-аджарски

Любителям баклажан посвящается. Отличная закуска, родом из грузинской национальной кухни, - баклажаны по-аджарски. Прекрасно хранится в холодильнике, но не дольше 14 дней.

60 мин