Баклажаны в аджике

Рецепт баклажанов в аджике
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 280 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Летом решила первый раз заняться заготовками, все никак руки не доходили и если честно, очень боюсь стерилизовать, однажды на моих глазах лопнула банка с помидорами в момент стерилизации, жуть ( (Пока выбираю рецепты без этого процесса, но думаю скоро соберусь) Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • баклажаны - 1 кг
  • чеснок - 1 шт.
  • уксус - 9 стак.
  • соль - ¼
  • сахар - 1 стак.

Как приготовить пошагово

  1. Овощи помыть, болгарский перец очистить от семян, у помидор удалить плодоножку, у жгучего перчика срезать хвостик (семена оставить). Измельчить все через мясорубку или комбайн. Все поместить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и уксус. Довести до кипения.

  2. Пока аджика закипает, баклажаны нарезаем колечками примерно 1 см толщиной. Добавить в кипящей аджике и поварить на "тихом кипении" 20 минут. Разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть и укутать.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
rinemba
rinemba

Я давненько поглядываю на баклажанов в аджике — очень аппетитно!
Буду готовить!

ofrorti1983
ofrorti1983

Спс)
оч понравилось)

Демичева Лидия
Демичева Лидия

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Ира Колесник
Ира Колесник

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

mutirisi
mutirisi

Спасибо:D
Будем пробовать!

rinemba
rinemba

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

svetlana
svetlana

Девочки, давайте поговорим про огурцы, консервированные в аджике. Сегодня приготовила, понравилось.

Рецепт Огурцов, консервированных в аджике
Аджика Огурцы, консервированные в аджике

Хочу поделиться необычным, но очень простым рецептом огурцов, консервированных в аджике! Получается как бы двойная закуска: любители огурчиков налегают на них, а томатный соус мажут на хлеб. Вкусно!

60 мин

Рецепт Курицы в аджике с белым вином
Аджика Курица в аджике с белым вином

Нежный аромат этого блюда сведет вас с ума! Очень ароматная, вкусная и нежная курочка.

1 ч 40 мин

Рецепт Курицы в аджике с овощами
Аджика Курица в аджике с овощами

Вкусная и яркая курочка с овощами от моего мужа к вашему столу.

1 ч 30 мин

Рецепт Острых кабачков в аджике
Аджика Острые кабачки в аджике

Кабачки в аджике - отличный выбор для любителей острой кухни Легкость приготовления Я уже говорила, что острая еда оказывает очень хорошее воздействие на мой больной желудок. В нашей стране по-настоящему острых блюд не очень много, поэтому аджику я готовлю в различных вариантах огромными порциями. Один из способов приготовления - кабачки в аджике.

20 мин