Если вы любите превращать самое обыкновенное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, тогда вам стоит обязательно приготовить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с булгуром в сливочно-томатном соусе, расскажите, что получилось.
Тефтели в сливочно-грибном соусе
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 431 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Мясо — 400 г
- Зелень — 1 Щепотка
- Яйцо — 2 шт.
- Панировочные сухари — 50 г
- Молоко — 50 мл
- Грибы — 150-200 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 50 г
- Сливки — 200 мл
- Мука — 2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Одну среднюю луковицу очистить и мелко нарезать.
-
2. Вымыть и просушить зелень, измельчить. Использовать можно не только укроп, как в данном случае, но и любую другую зелень по вкусу.
-
3. Вымыть мясо и превратить его в фарш. Рецепт приготовления тефтелей в сливочно-грибном соусе подойдет для свиного, говяжьего и фарша ассорти.
-
4. Соединить все ингредиенты для тефтелей в мисочке - лук, зелень, фарш, панировочные сухари и молоко. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
-
5. Влажными руками сформировать небольшие шарики. В таком виде часть тефтелей можно отправить в морозильную камеру, чтобы сделать заготовки на будущее.
-
6. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда тефтели. Обжарить до появления корочки (не до полной готовности) и выложить на тарелку.
-
7. Готовые тефтели могут оставаться в таком виде до подачи.
-
8. На отдельной сковороде растопить сливочное масло. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонко. Выложить на сковороду и обжарить 5-6 минут.
-
9. Добавить на сковороду муку, активно перемешать и влить тонкой струйкой сливки. Подсолить немного, поперчить и выложить обжаренные тефтели. На медленном огне тушить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях до полной готовности.
На заметку:
Если вы еще не знаете, как сделать тефтели в сливочно-грибном соусе, тогда это срочно нужно исправить. Довольно простое в приготовлении, но невероятно изысканное и аппетитное блюдо, которое станет для вас настоящим вкусовым открытием.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт тефтелей в сливочно-грибном соусе приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Полина Волчица
Сегодня приготовила тефтели в сливочно-грибном соусе!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
ulya
Я, как большая любительница тефтелей в сливочно-грибном соусе, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тефтелей в сливочно-грибном соусе выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
nikolaenko_99
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
achierofa
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
dasha72
Просто замечательно…
Яся Латышева
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тефтелей в сливочно-грибном соусе!
marta94
Kloyan_71, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от тефтелей в сливочно-грибном соусе!
Инга Черемных
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Тефтели Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе
На сайте уже есть несколько рецептов тефтелей с моцареллой, но этот все же немного отличается, поэтому осмелюсь представить его на ваш суд. Когда-то давно увидела данный рецепт на сайте Анастасии Скрипкиной и с тех пор готовила эти тефтели бесчетное количество раз очень сочно, вкусно и довольно диетично.
1 ч
Тефтели Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе
Рецепт этих тефтелей я позаимствовала у Риты за что ей огромное спасибо.
2 ч
Тефтели Тефтели из индейки в пикантном соусе
У вас есть индюшиный фарш и как раз захотелось чего-то сытного? Можно, конечно, приготовить котлеты, но они уже порядком поднадоели. Поэтому предлагаю сделать классные тефтельки из индейки.
120 мин
Тефтели Куриные тефтели в сливочном соусе
Нежные куриные тефтели в сливочном соусе, приготовленные по этому рецепту, не оставят вас равнодушными. Приготовить их не сложно, просто следуйте пошаговой инструкции.
45 мин
Это какой-то шедевр!!!
kloyan_71, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.