Мои детки обожают тефтели и котлетки. Любят их в любых видах, даже в школе и в садике с удовольствием съедают. Дома я решила тоже всех порадовать подобным блюдом. Поделюсь рецептом с вами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей, расскажите, что получилось.
Тефтели под грибным соусом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 100 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Бульон — 200 мл
- Белое вино — 50 мл
- Твёрдый сыр — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сухари панировочные — 2 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Растительное масло — 3 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Фарш смешайте с яйцом и одной мелко нарубленной луковицей с чесноком.
-
Добавьте в фарш сухари. Хорошо перемешайте. Сформируйте шарики.
-
Обжарьте фрикадельки в масле со всех сторон до золотистого цвета. Потом переложите их в форму для запекания.
-
Теперь займитесь соусом. Лук почистите и мелко нарежьте. Отправьте его на сковороду в масло, и обжарьте до мягкости. Затем добавьте к нему нашинкованные шампиньоны. Готовьте до румяности.
-
Далее добавьте в сковороду сметану, бульон, муку, соль, перец и вино. Доведите соус на небольшом огне до нужной густоты.
-
Готовым соусом залейте тефтели, а сверху натрите сыр.
-
Выпекайте блюдо в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. Приятного аппетита!
На заметку:
Я пошла еще дальше, и решила кое-что изменить в привычном рецепте, а именно сделать его более праздничным. Вы можете прочитать о том, как приготовить тефтели под грибным соусом. В заливку добавила немного вина, но естественно, если готовите для детей, то обходитесь без него.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясные тефтели с томатным соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт тефтелей под грибным соусом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
ikloun1999
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тефтелями под грибным соусом!
eraterore
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тефтелей под грибным соусом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Анна Прядка
У меня тефтели под грибным соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
saldupa, спасибо за рецептик тефтели под грибным соусом!!!
eridsa
Мы тоже недавно первый раз делали тефтели под грибным соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
lultitun
Надо попробовать приготовить тефтели под грибным соусом
Люба Лазицкая
Опачки!
Теперь братик обрадуется тефтелям под грибным соусом!
Эля Самигуллина
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
anastasiya77
Готовится элементарно)
vasilisa
Очень красивая и оригинальная подача тефтелей под грибным соусом.
Рецепт супер, спасибо!
Тефтели Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Этот рецепт тефтелей с овощами живет в нашем доме давно. Готовим часто и это блюдо не приелось.очень хорошо кушают такие тефтели детки. если цветную капусту заменить на брокколи, то они приобретают красивый зеленоватый оттенок. Пробуйте дорогие друзья!
45 мин
Тефтели Тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом
Когда наступает теплая пора я стараюсь готовить побольше блюд с зеленью, благо этого добра на моей грядке хватает до поздней осени (главное весной не полениться и рядом с розами мимозами посеять полезные зеленушки). Именно поэтому в тефтелях нету привычной моркови и репчатого лука. Блюдо простое, вкусное, полезное.подходит к любому гарниру (я предпочитаю подавать просто с салатным миксом).
30 мин
Тефтели Мясные тефтели с томатным соусом
Эти тефтели запекаются в духовке с томатным соусом. Этот рецепт я придумала, чтобы использовать оставшуюся половину банки томатного соуса. Выбрасывать было жалко. Соус можно сделать самим (как в моем рецепте), или купить готовый.
1 ч 15 мин
Тефтели Тефтели в мультиварке
Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем.
1 ч
Некоторое время назад готовила тефтели под грибным соусом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!