Сидите на диете или просто правильно питаетесь? Вне зависимости от ответа, посмотрите, как приготовить овощные тефтели, они вам понравятся! Вкусные, сытные, при этом низкокалорийные и полезные! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей по-американски, расскажите, что получилось.
Овощные тефтели
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 247 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Просо — 200 г
- Вода — 2.5 стак. (или столько же овощного бульона)
- Кале — 0.5 Пучка
- Соль морская — 0.5 ч.л.
- Паприка копченая — 1 ч.л.
- Перец красный хлопьями — 1 ч.л.
- Масло оливковое — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кабачок — 0.5 шт.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Промоем просо. Поджарим теперь измельченный чеснок в оливковом масле в течение 30 секунд, а затем добавим красный перец, копченую паприку, соль, и просо. Обжарим, постоянно помешивая, пару минут, а потом заливаем водой. После того, как эта смесь закипит, варим в течение 17 минут, периодически помешивая.
-
2. Пока готовится основа, измельчим кабачок и капусту кале. Все это домешаем в кашу и сделаем вот такую смесь. Теперь протушим еще 10 минут на маленьком огне, а потом пусть постоит под крышкой еще 10 минут. Просо должно окончательно размягчиться.
-
3. И вот теперь вручную лепим тефтели и обжарим их на растительном масле с двух сторон. Нам нужно получить легкую корочку.
-
4. Готово! Такие тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо с салатами и соусами. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами рецепт приготовления овощных тефтелей. Что могу сказать? Что можно готовить и без яиц, и даже без молочных продуктов - если соблюдать пропорции, то получим хорошую по консистенции основу, которая и без добавок отлично держится. В этом и секрет веганской кухни - она умеет обходиться малым, но при этом выглядеть и на вкус быть совершенно потрясающей!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели с томатами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт овощных тефтелей приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Пешкова Валя
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
aleksandra
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Парёха Елизавета
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Дина Малинка
Спасибо огромное за рецепт, itoulomer!
овощные тефтели просто супер.
Все мои подруги делают теперь овощные тефтели по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
pipchenko_72
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Настасья Черкесова
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Томара Текушина
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
hedindof
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала овощные тефтели первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Тефтели Тефтели по-американски
Тефтели вкусные и легкие в приготовлении, можно подавать без гарнира Вкусно. Легко.
1 ч 20 мин
Тефтели Тефтели в мультиварке
Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем.
1 ч
Тефтели Тефтели с грибочками
Фарш можно приготовить с добавлением отварного риса. Для пикантного вкуса добавьте в соус немного горчицы или натертого острого сыра.
45 мин
Тефтели Тефтели с помидорами
Хочу вам рассказать, как сделать тефтели с помидорами. Блюдо получается вкусное и сытное, а за счет помидор, а не томатной пасты - еще и удивительно сочное! Отлично дополнит любой ваш гарнир!
40 мин
Наконец то сделала овощные тефтели- объедение!!!