Говядина нарезается порционным куском, смазывается маслом и сладким соусом чили, обжаривается на гриле, добавляется соль и розмарин.
Доводится до готовности в ПКП до прожарки medium. Черри обжариваются на мангале.
Сливочное масло разминается, добавляется молотый кофе, кедровый орех, чеснок, натертый на мелкой терке, мелко рубленная зелень. Скатывается в колбаску через пленку, подмораживается.
Соус чили наносится на блюдо. Готовый стейк выкладывается на соус, на него нарезанное шайбами масло, посыпается дробленым перцем, оформляется зеленью, запеченными томатами черри и перцем чили.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк рибай на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт стейка рибай с ароматным маслом!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик стейка рибай с ароматным маслом.
Тёма, спасибо!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Сегодня делала http://kitcheners.ru/goryachee/steik/pertsovy-steik - замечательный рецепт.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецепт стейка рибай с ароматным маслом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Какой замечательный рецепт стейка рибай с ароматным маслом - яркий, красочный и аппетитный!
Тёма, большое спасибо за рецепт стейка рибай с ароматным маслом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Тёма, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Отличный вариант приготовления стейка рибай с ароматным маслом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо огромное за рецепт стейка рибай с ароматным маслом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Говядина 600 г; Вино красное сухое 250 мл; Лук шалот 30 г; Петрушка (зелень) 10 г; Масло сливочное 60 г; Соль по вкусу...
40 мин
Сезон гриля, поэтому готовим на гриле с угольком или газовом, или электрическом. Кол-во идет на 4 порции, я делала на 2. Чаще хорошие куски стейка не маринуют, а просто посыпают специями для стейка или свежим молотым перцем и солью. Рецепт из книги "Основы гриля с рецептами".
60 мин
Читай, как приготовить самый вкусный стейк твоей жизни! Не пожалеешь! Стейк рибай - это мясо со своей историей. Рибай происходит от двух английских слов - ребро и глаз. Первое - потому что отруб толстого края в реберной зоне, а глаз, потому что похож по форме. Это самая мраморная говядина, и именно по этому отрубу оценивают мраморность всей туши. У шефов есть много секретов приготовления такого мяса. В этом рецепте - секреты Джейми Оливера. Вместе с подготовкой стейка нужно поставить сковороду на огонь чуть выше среднего и, возможно, включить духовку на 180 градусов.
15 мин
О чем мы думаем, когда слышим слова романтический ужин? У каждого в голове появляется своя картинка идеального романтического ужина. Какие же блюда можно приготовить для такого ужина? Наверное, самыми лучшими будут те блюды, которые: вкусные, не утомят своим приготовлением, будут легкими для желудка, хорошо сочетаться с вином и обладать определенным настроением. А также эффектно выглядеть! Всеми этими качествами обладает рецепт, который я хочу Вам предложить. Рыбные стейки, запанированные в маке и кунжуте, слегка обжаренные и дополненные освежающим йогуртовым соусом. Подаем с легким овощным салатом и бокалом белого вина. И если панировка из кунжута достаточно знакома и всеми любима, то маковая корочка смотрится необычно и по-новому. Придадим рыбке узнаваемый символ Инь-Янь и прекрасное настроение на вечер Вам обеспечено! За идею маковой панировки благодарю кулинарного блоггера Ла Перла. Оформление блюда - авторское.
30 мин
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт стейка рибай с ароматным маслом!