Для любителей мясных и слегка острых блюд. Вкусный вариант для праздничного новогоднего стола. Для приготовления можно взять пашину. Готовится быстро. Чимичурри (исп. chimichurri) латиноамериканский соус для жареного мяса. Рецепт чимичурри придуман в Аргентине. Рекомендую попробовать приготовить рецепт говяжьего стейка с соусом, расскажите, что получилось.
Стейк говяжий с соусом чимичурри
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 475 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- петрушка итальянская - ½ пучка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ½ ч.л.
- говядина - 700 г
- лук зеленый - 4 шт.
- паприка - ½ ч.л.
- специи - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- чеснок - 2 дольки
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- перец черный свежемолотый - ½ ч.л.
- паприка - ¼ ч.л.
- перец красный хлопьями - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Смешать все сухие специи: соль, паприка и смесь специй для стейка 1 ст. л, смесь специй Монреаль 1 ст.л.
-
Кусок пашины должен быть комнатной температуры. Смазать оливковым маслом 2 ст. л. с обеих сторон.
-
Обвалять в смеси специй с обеих сторон, прижимая пальчиками.
-
Готовим на плите на сковороде для гриля, предварительно ее смазать маслом и прогреть. Жарить по 5 минут каждую сторону. Для рисунка повернем дважды, так чтобы рисунок от решетки лег квадратом. Готовый стейк прикрыть фольгой и дать постоять 10 мин
-
Приготовим чимичурри соус. Все сложить в кухонный комбайн для соуса. Порубить мелко. Насадка нож.
-
Говядину порезать тонко на порции. Полить готовым соусом. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиной стейк под соусом из перцев поблано. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
vselennaya_90
Очень вкусно и главное просто.
стейк говяжий с соусом чимичурри получается ням-ням.
souno2004
Людмила, классный рецепт стейка говяжий с соусом чимичурри!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Ася Скрипилина
Обязательно сделаю, спасибо!
Дерябин Галя
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
ocedanowi
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Айдиниду Диана
Сегодня приготовила стейк говяжий с соусом чимичурри!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Лиза Киушова
Людмила, спасибо за прекрасный рецепт! стейк говяжий с соусом чимичурри всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
lepilina_82
Уже второй раз стейк говяжий с соусом чимичурри делаю.
Просто восхитительно.
lorer2001
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Настасья Злоказова
Очень довольна стейком говяжий с соусом чимичурри! Благодарю за рецепт.
endende
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
galya98
Очень очень вкусно получилось!!!
picalara2003
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать стейк говяжий с соусом чимичурри просто.
Спасибо за рецепт)))
Рольщикова Варя
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Стейк Гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив
Утиная грудка 1 шт.; Красные сливы 6 шт.; Сладкий красный лук 1 шт.; Тимьян по вкусу; Орегано щепотка; Перец черный молотый щепотка; Сахар щепотка; Салат корн 30 г; Инжир 2 шт.; Ежевика 4 шт.; Малина 2 шт.; Крупная соль щепотка; Бальзамический уксус 5 мл...
20 мин
Стейк Свиной стейк под соусом из перцев поблано
Свиной стейк 700 г; Оливковое масло по вкусу; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Помидоры плам 1 шт.; Перец чили поблано 2 шт.; Лайм 1 шт....
1 ч
Стейк Стейк из семги с майонезным соусом чили
Для разнообразия вкуса и аромата майонез можно заменить на йогурт, а вино на соевый соус с добавлением тертого имбиря.
30 мин
Стейк Стейк с соусом халапеньо Чимичурри
Это очень богатый и острый соус. Для тех, кому слишком острый халапеньо с семенами, после гриля лучше его от семян очистить. Мясо предварительно разморозить.
1 ч
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.