Сочный и нежный мясной стейк с ароматным и пикантным соусом. Такое блюдо можно сделать к любому праздничному ужину. Сделайте такой и вы по рецепту, как приготовить говяжий стейк с соусом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт стейка говяжий с соусом чимичурри, расскажите, что получилось.
Говяжий стейк с соусом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 101 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говяжий стейк — 4 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Говяжий бульон — 0,5 стак.
- Вустерширский соус — 4 ч.л.
- Горчица — 2 ч.л.
- Томатная паста — 2 ч.л.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Лук-шалот — 1 шт.
- Коньяк — 4 ст.л.
- Сливки — 1/3 стак.
- Зеленый лук — 2 шт.
Повод:
На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Вымойте мясо, оботрите его насухо и посолите, оставьте на 15 минут. Растопите сливочное масло на сковороде и выложите стейки, в зависимости от толщины мяса, обжаривайте его в течение 2-4 минут. Снимите мясо с огня и обжарьте мелко рубленый лук.
-
2. Смешайте бульон, Вустерширский соус, горчицу, томатную пасту. Влейте в сковороду коньяк и выпарите спирт, влейте бульон и доведите до кипения, затем варите около 2-3 минут до образования густой массы.
-
3. Влейте сливки и варите еще пару минут.
-
4. Подавайте готовый стейк с соусом и посыпьте зеленым луком.
На заметку:
Соус делают на основе жира, который образовался после обжаривания стейка. Перед приготовлением мясо стоит достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры при обжаривании. Не жалейте соуса и щедро полейте им мясо, так блюдо будет только вкуснее.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиной стейк под соусом из перцев поблано. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт говяжьего стейка с соусом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
zablotskaya_79
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
esson
Отлична идея!
tansi1998
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
ahuti
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с говяжьим стейком с соусом!
toma78
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать говяжий стейк с соусом на её день рождения:)))
marianna93, огромное спасибо за ваши рецепты!!
tound
Девочки, любительницы говяжьего стейка с соусом, можно еще приготовить стейк с горчичным соусом.
tanyusha73
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
serebrova_96
Сегодня первый раз готовила говяжий стейк с соусом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
ralang
Говяжий стейк с соусом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
antedari
Надо попробовать приготовить говяжий стейк с соусом
ksyukha90
Удобная у вас инструкция по приготовлению говяжьего стейка с соусом получилась
yesad1978
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Тоня Сыркина
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Щербакова Вита
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо marianna93
Эсауленко Василиса
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
yelona
Приготовила.
Едим.
Но от говяжьего стейка с соусом я ожидала бО'льшего!!!
rinemba
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
ortise
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Стейк Гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив
Утиная грудка 1 шт.; Красные сливы 6 шт.; Сладкий красный лук 1 шт.; Тимьян по вкусу; Орегано щепотка; Перец черный молотый щепотка; Сахар щепотка; Салат корн 30 г; Инжир 2 шт.; Ежевика 4 шт.; Малина 2 шт.; Крупная соль щепотка; Бальзамический уксус 5 мл...
20 мин
Стейк Свиной стейк под соусом из перцев поблано
Свиной стейк 700 г; Оливковое масло по вкусу; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Помидоры плам 1 шт.; Перец чили поблано 2 шт.; Лайм 1 шт....
1 ч
Стейк Стейк из семги с майонезным соусом чили
Для разнообразия вкуса и аромата майонез можно заменить на йогурт, а вино на соевый соус с добавлением тертого имбиря.
30 мин
Стейк Стейк с соусом халапеньо Чимичурри
Это очень богатый и острый соус. Для тех, кому слишком острый халапеньо с семенами, после гриля лучше его от семян очистить. Мясо предварительно разморозить.
1 ч
Не перестаю удивляться! Класс!