Научись готовить пикантное мясо по-французски!
Шатобриан стейк - блюдо французской кухни, приготовить которое можно самостоятельно в домашних условиях. Для данного блюда лучше выбрать говяжью вырезку хорошего качества без жира и пленок. Запекать мясо можно в течение 10-15-25 минут, смотря какого результата хочется достичь, соответственно: стейк с кровью, стейк с прозрачным соком, хорошо прожаренный стейк. Подавать блюдо можно с различными гарнирами, очень вкусно со стейком будет сочетаться обжаренная спаржа и листовой салат. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рибая стейк, расскажите, что получилось.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шатобрианом стейк много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.