Стейк с цитрусами

Рецепт стейка с цитрусами
  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 194 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Хотите узнать, как приготовить стейк с цитрусами? Необычный и оригинальный маринад из цитрусовых освежит жареный кусок мяса, и оно получится невероятно вкусным, сочным и ароматным. Ваши родные оценят. Рекомендую попробовать приготовить рецепт стейка из семги инь-янь, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 400-500 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — 1/4 ч.л. (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1/4 ч.л. (по вкусу)
  • Бальзамический уксус — 2 ст.л.
  • Кайенский перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Оливковое масло — 4 ст.л. (2 ст. л - для маринада, 2 - для жарки)
  • Дижонская горчица — 1 ст.л.
  • Тимьян — 1-2 шт. (веточка)
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 1-2 ст.л.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, 23 февраля

Как приготовить пошагово

  1. Готовим маринад. Для этого в посуде смешиваем соевый соус, бальзамический уксус и горчицу.

  2. Затем добавляем сок из целого апельсина и сок из половины лимона.

    стейк с цитрусами
  3. Затем добавим измельченный чеснок и снова все перемешиваем.

    стейк с цитрусами
  4. И в заключение добавим мелко нарезанный тимьян или орегано. Хорошо все перемешиваем.

    стейк с цитрусами
  5. Вырезку нужно помыть, обсушить и разрезать на два толстых стейка. Перекладываем их в глубокую посуду и заливаем маринадом. Маринуем 1 час при комнатной температуре.

    стейк с цитрусами
  6. Затем обжариваем стейки по 3-4 минуты с обеих сторон на большом огне на смеси оливкового и сливочного масла. Когда стейки будут почти готовы, добавьте на сковороду половинку лимона.

    стейк с цитрусами
  7. Перед подачей выдавите сок из жареного лимона на стейки.

    стейк с цитрусами

На заметку:

  • В наше время стейки готовят из рыбы, свинины и других сортов мяса, но мы приготовим классический стейк из говядины и будем использовать вкусный цитрусовый маринад. Готовится он очень просто, но благодаря ему мясо получается невероятно вкусным, ароматным и сочным. Стейк одно из любимых блюд мужчин, но этот стейк с цитрусами особенно оценят женщины.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт стейка с цитрусами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
padedya1987
padedya1987

Хороший рецепт. Спасибо

omalloma1987
omalloma1987

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих стейка с цитрусами он не ел.

andende
andende

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, стейк с цитрусами сказка!

sasha70
sasha70

Какая красота…

unkimpor
unkimpor

Yelona, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Вейс Женя
Вейс Женя

На сайте нашла перцовый стейк просто ли приготовить?

volnushkina_81
volnushkina_81

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Анна Прядка
Анна Прядка

Yelona, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Ситник Тинка
Ситник Тинка

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

arangonda
arangonda

Надо попробовать

Тоня Сыркина
Тоня Сыркина

Yelona, огромное спасибо за стейк с цитрусами!
Получилось с первого раза.

Лиза Смолякова
Лиза Смолякова

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Валентина Воробец
Валентина Воробец

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Валик Женя
Валик Женя

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

lyudmila81
lyudmila81

Спасибо за шедевры!!!

indutomat1989
indutomat1989

Изумительно вкусно…

Тата Власенко
Тата Власенко

Обязательно приготовлю!
yelona, спасибо!

acidcore
acidcore

Yelona, спасибо за рецепт! Очень люблю стейк с цитрусами!

Рецепт Стейка из семги Инь-Янь
Стейк Стейк из семги Инь-Янь

О чем мы думаем, когда слышим слова романтический ужин? У каждого в голове появляется своя картинка идеального романтического ужина. Какие же блюда можно приготовить для такого ужина? Наверное, самыми лучшими будут те блюды, которые: вкусные, не утомят своим приготовлением, будут легкими для желудка, хорошо сочетаться с вином и обладать определенным настроением. А также эффектно выглядеть! Всеми этими качествами обладает рецепт, который я хочу Вам предложить. Рыбные стейки, запанированные в маке и кунжуте, слегка обжаренные и дополненные освежающим йогуртовым соусом. Подаем с легким овощным салатом и бокалом белого вина. И если панировка из кунжута достаточно знакома и всеми любима, то маковая корочка смотрится необычно и по-новому. Придадим рыбке узнаваемый символ Инь-Янь и прекрасное настроение на вечер Вам обеспечено! За идею маковой панировки благодарю кулинарного блоггера Ла Перла. Оформление блюда - авторское.

30 мин

Рецепт Стейка пангасиуса
Стейк Стейк пангасиуса

Все привыкли к сочным мясным стейкам, я предлагаю приготовить стейк из рыбы пангасиус. Рыба обладает очень хорошим вкусом и прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Стейки получаются очень вкусными!

30 мин

Рецепт Стейка из индейки
Стейк Стейк из индейки

стейки 2 шт.; растительное масло 30 г; чеснок 2 дольки; тимьян 15 г; соль и молотый перец по вкусу; стейки их бедра индейки 4 шт.; помидор 1 шт.; репчатый лук 1 шт.; болгарский перец 1 шт.; сыр твердый 180 г; майонез 60 г; растительное масло 30 г; сладкая паприка и соль по вкусу....

65 мин

Рецепт Стейка из свинины
Стейк Стейк из свинины

Потрясающе вкусный и ароматный стейк! Определенно не хуже ресторанного Быстрый, вкусный рецепт блюда из свинины.

20 мин