Шницель по-карагеоргиевски - традиционное сербское блюдо, которое можно попробовать только в хороших ресторанах Сербии. Но когда есть хороший рецепт с фото - можно приготовить и дома:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Шницель по-карагеоргиевски
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 644 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свинина — 800 г
- Яйца — 3 шт.
- Бекон — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сыр моцарелла — 70 г
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль, специи — - По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Готовится этот шницель очень просто. Свинину разрезаем на порционные тонкие куски, каждый тонкий кусок при помощи киянки разбиваем до состояния тоненькой лепешки.
-
На тонкий кусок свинины выкладываем тонкие ломти бекона, на них - пласт моцареллы, на него - кусочек твердого сыра.
-
Сворачиваем все это дело в вот такой рулет.
-
Обмакиваем рулет в яйцах, взбитых вместе со специями, а затем обмакиваем в панировочных сухарях.
-
Обжариваем шницели на медленном огне до готовности - это приблизительно 20 минут. Подавать горячим с любимым гарниром.
На заметку:
Шницель по-карагеоргиевски в Сербии - это что-то вроде котлеты по-киевски у нас, такая же классика жанра и одно из фирменных блюд, которым славится национальная кухня. Шницель назван в честь национального героя Сербии Георгия Петровича. Никакого отношения к самому шницелю он не имеет, но одно из своих фирменных блюд благодарные сербы просто решили назвать именем своего национального героя:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт шницеля по-карагеоргиевски приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
marta94
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
ussosedit
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шницель по-карагеоргиевски.
О результате напишу позже.
Епишко Рита
Ой, anotherpages.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
toissut
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
encito1975
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Шницель Шницель из свинины
Шницели очень хорошо получаются из свиной корейки. Главное хорошо отбить мясо, чтобы его площадь увеличилась минимум в два раза. Тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки.
1 ч 20 мин
Шницель Шницель из курицы
Соль и перец 5 г; Масло растительное 130 мл; Сухари панировочные 150 г; Мука 100 г; яйца 1 шт.; Филе куриное 600 г...
40 мин
Шницель Венский шницель
Если вы хотите приготовить венский шницель в домашних условиях, наш рецепт идеально подойдет вам. Такой сочное и ароматное мясо в хрустящей панировке удивит даже самых привередливых гурманов.
15 мин
Шницель Куриный шницель
Обычно при готовке котлет или отбивных мы делаем панировку из сухариков, чтобы сохранить сочность мяса и получить румяную хрустящую корочку. Но это вовсе не единственный способ сделать мясное блюдо более вкусным! Магазинные сухарики не стоит использовать они слишком твердые и в них очень много химии. А вот домашние не навредят вам, да и делать их совершенно несложно!
40 мин
Спасибо за простой, замечательный рецепт!