Шницель из курицы

Рецепт шницеля из курицы
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 1002 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Соль и перец 5 г
  • Масло растительное 130 мл
  • Сухари панировочные 150 г
  • Мука 100 г
  • яйца 1 шт.
  • Филе куриное 600 г

Как приготовить пошагово

  1. Филе разрезать вдоль, но не до конца, развернуть, отбить через пищевую пленку. Посолить, поперчить мясо с обеих сторон.

  2. Вилкой немного взбить яйцо.

  3. В разные плоские тарелки высыпать муку и сухари.

  4. Обвалять шницель в муке, обмакнуть в яйцо, плотно запанировать в сухарях.

  5. В сковороде разогреть масло, уменьшить огонь, опустить подготовленное мясо - оно должно плавать в раскаленном масле. Обжаривать шницель по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

  6. Выложить на бумажное полотенце, удалить лишний жир.

  7. Филе разрезать поперек волокон, немного отбить через пищевую пленку.

  8. Яйца взбить, добавить соль, специи, травы. Залить смесью мясо, оставить на четверть часа.

  9. С хлеба удалить корочку, нарезать тонкой соломкой или кубиком

  10. Каждый шницель обвалять в хлебной крошке.

  11. На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. Обжаривать кусочки мяса на среднем огне по 3-4 минуты до золотистого цвета.

На заметку:

  • Шницель из курицы можно встретить в меню многих изысканных европейских ресторанов. Но приготовить такое изысканное блюдо несложно и в домашних условиях

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт шницеля из курицы приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
milyisal1987
milyisal1987

За рецепт спасибо

Елькина Юляша
Елькина Юляша

Я недавно как раз делала шницель из курицы.

Светлана Стрюкова
Светлана Стрюкова

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

entin
entin

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шницель из курицы уже полгода, все супер!

petrukhiny_71
petrukhiny_71

Приготовила шницель из курицы на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

kourova_75
kourova_75

Огромное спасибо!

owhall1979
owhall1979

Забрала в закладки шницель свиной с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

endedouto1989
endedouto1989

Ты просто кудесница.
А шницель из курицы — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шницель из курицы очень похвалила.

Марианна Мцхвариашвили
Марианна Мцхвариашвили

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Рецепт Рубленых шницелей из курицы с сыром
Шницель Рубленые шницели из курицы с сыром

Сегодня хочу предложить вам отличный рецепт, как приготовить рубленые шницели из курицы с сыром. Шницели получаются очень нежными и сочными, просто идеально подходят к картофельному пюре и макаронам.

25 мин

Рецепт Шницеля по-карагеоргиевски
Шницель Шницель по-карагеоргиевски

Шницель по-карагеоргиевски - традиционное сербское блюдо, которое можно попробовать только в хороших ресторанах Сербии. Но когда есть хороший рецепт с фото - можно приготовить и дома:)

40 мин

Рецепт Шницеля из свинины
Шницель Шницель из свинины

Шницели очень хорошо получаются из свиной корейки. Главное хорошо отбить мясо, чтобы его площадь увеличилась минимум в два раза. Тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки.

1 ч 20 мин

Рецепт Венского шницеля
Шницель Венский шницель

Если вы хотите приготовить венский шницель в домашних условиях, наш рецепт идеально подойдет вам. Такой сочное и ароматное мясо в хрустящей панировке удивит даже самых привередливых гурманов.

15 мин