Обычно при готовке котлет или отбивных мы делаем панировку из сухариков, чтобы сохранить сочность мяса и получить румяную хрустящую корочку. Но это вовсе не единственный способ сделать мясное блюдо более вкусным!
Магазинные сухарики не стоит использовать они слишком твердые и в них очень много химии. А вот домашние не навредят вам, да и делать их совершенно несложно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Разрежьте грудку пополам, нарежьте тонкими пластинками. Отбейте и слегка посолите каждую.
Срежьте корочку с хлеба и нарежьте его небольшими брусочками. Просушите их на сухой сковородке или в духовке при 180 градусах около 10 минут.
Взбейте яйцо, добавив специи, соль и молоко.
Обваляйте ломтики курицы в муке, окуните в яичную смесь и обваляйте в сухарях.
Жарьте в подсолнечном или смеси растительного и сливочного масел на сильно разогретой сковородке с каждой стороны около 5 минут на среднем огне до румяной корочки.
Готовые шницели переложите на бумажные полотенца или салфетки, а когда жир стечет, подавайте с картофельным пюре или любым другим гарниром. Обязательно приготовьте эти шницели и поделитесь их рецептом с друзьями!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо, erimandot, за изумительный рецепт куриного шницеля!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Обязательно сделаю куриный шницель!!!
Вот и приготовила куриный шницель!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо! Люблю куриный шницель!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Куриный шницель вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо большое за замечательный рецепт куриного шницеля.
Erimandot!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Большое спасибо за рецепт!
куриный шницель просто супер!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать куриный шницель.
Раньше думала, что куриный шницель, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Прикольный рецепт
Шницель по-карагеоргиевски - традиционное сербское блюдо, которое можно попробовать только в хороших ресторанах Сербии. Но когда есть хороший рецепт с фото - можно приготовить и дома:)
40 мин
Шницели очень хорошо получаются из свиной корейки. Главное хорошо отбить мясо, чтобы его площадь увеличилась минимум в два раза. Тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки.
1 ч 20 мин
Соль и перец 5 г; Масло растительное 130 мл; Сухари панировочные 150 г; Мука 100 г; яйца 1 шт.; Филе куриное 600 г...
40 мин
Если вы хотите приготовить венский шницель в домашних условиях, наш рецепт идеально подойдет вам. Такой сочное и ароматное мясо в хрустящей панировке удивит даже самых привередливых гурманов.
15 мин
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!