Одной из самых известных в мире и самой старой пряной смесью является кари (карри, кэрри). Родина этой смеси - Индия. Приправа имеет ярко-желтый цвет и сладко-острый вкус. Чаще всего кари применяется при приготовлении блюд из мяса, особенно хорошо с этой приправой получается птица и баранина. Применяется кари и для приготовления различных соусов и блюд из овощей и риса. Обычно в состав кари входит чили, плод кориандра, плод римского тмина, горчица, перец (черный, белый, красный, кайенский или ямайский), лист кари, имбирь, куркума, семена пажитника. Также в смесь кари могут входить корица, гвоздика, тмин, мускатный орех или мускатный цвет. Реже добавляют мяту, чеснок в порошке, базилик. Вот с такого легкого экскурса я начала свой коментарий. ОБАЖАЮ карри. и из этой любви родился вот такой рецепт. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из рыбы, расскажите, что получилось.
Шашлык куриный привет, индия
- Общее время: 270 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 127 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- кефир - 1 л
- карри - 1 ст.л.
- паприка сладкая - 1 ст.л.
- чеснок - 3 стак.
- соль - 1 щепотка
- зелень - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
я делаю шашлык всегла на ночь...Итак, размоложенные куриные ножки заливаем кефиром
-
добавляем карри, паприку, красный перец, щедро солим (но не пересолите...пробуйте)
-
мелко рубим зелень, чеснок и отправляем к курице
-
режем лук (режте как хотите, я резала полукольцами)
-
все хорошенько перемешиваем...пробуем не надо ли что-нибудь добавить..и отправляем в холодильник...предварительно закрыв шашлык крышкой
-
перд тем как выкладывать кур на решотку еще раз перемешайте и дайте постоять минут 10
-
выкладываем кур на рештку и запекаем с двух сторон до головности.
-
шкурка может слегка подгорать..это происходит из-за большого количесства специй (саомму мясу это не вредит) и если она уж очень сильно стала черной..ее можно снять.)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из антрекота. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила шашлык куриный привет, индия на день рождения сестры
Всем понравилось
Посмотрела на фото шашлыка куриного привет, индия, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
ОЧ вкусно получилось)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шашлык куриный привет, индия не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Abdiel1996, я всегда доверяю твоим рецептам!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят шашлык из лосося.
Я приготовила шашлык куриный привет, индия на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Рецепт шашлыка куриного привет, индия суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Якитори традиционное японское блюдо из кусочков курицы, обжаренных над углями на бамбуковых шампурах, это очень популярное блюдо в Японии. В общем-то, несложный куриный шашлычок, но именно соус Якитори придает этому блюду неповторимый вкус.
40 мин
Для более свежего вкуса и аромата добавьте в маринад немного сока цитрусовых или чеснок. Кусочки курицы на шпажках можно чередовать с кубиками болгарского перца, репчатого лука или помидорами черри. Подавать шашлык с кетчупом и свежими овощами.
45 мин
Собираешься на природу? Не забудь про основное угощение! Удивительно вкусный шашлык в луково-лимонном маринаде покорит всю компанию! Готовила по такому рецепту первый раз и теперь буду готовить еще - очень понравилось!
3 ч 30 мин
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шашлык куриный привет, индия - очень вкусно!!!