Домашние куриные шашлычки можно воспринимать как угодно: как альтернативу настоящим шашлыкам в нелетную погоду, как один из способов вкусно приготовить полезную куриную грудку и овощи или просто как вариант простого и симпатичного ужина, который понравится и взрослым и детям. Рецепт простейший, нужно только немного времени на маринование и приготовление. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных шашлычков в пряном маринаде, расскажите, что получилось.
Куриные шашлычки с овощами
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 316 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриная грудка 600 г
- Лук красный 1 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Лимонный сок 20 мл
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
- Соевый соус 50 мл
- Петрушка 10 г
Как приготовить пошагово
-
Для маринада соедините все жидкие ингредиенты: масло, лимонный (или лаймовый) сок, соевый соус и горчицу. Мелко нарежьте зелень, добавьте в маринад и перемешайте до однородности.
-
Куриную грудку очистите от пленок и видимого жира (если попадется), нарежьте более-менее одинаковыми кубиками примерно по 3-4 см.
-
Положите куриное мясо в миску с маринадом, перемешайте так, чтобы кусочки была равномерно покрыты жидкостью. Прикройте и дайте постоять при комнатной температуре полчаса-час.
-
Вымойте перец, удалите семена и нарежьте кусочками примерно по размеру курицы. Красный лук очистите и разрежьте на 6-8 долек (в зависимости от размера луковицы). К овощной части шашлычков можно добавить помидоры черри, небольшие шампиньоны или кусочки молодого кабачка.
-
На деревянные шпажки нанизывайте куски мяса, перемежая их овощами. Положите шашлычки на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200-220 градусов духовку.
-
Запекайте шашлычки около 20 минут, в конце можно чуть прибавить жар, чтобы они зарумянились. Подавайте горячими.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные шашлычки с колбасками и овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
okensus
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
belokleitseva_75
Сделали, но еще не пробовали!!
polina89
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
estont
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
owhall1979
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Топчиян Александра
Замечательный способ приготовления шашлычков из курицы в меду с овощами. Мне так нравится!
Шашлык Куриные шашлычки со свежим огурцом и соусом
Вкусно и на столе смотрится достаточно оригинально! Корпорация Легко И Просто Представляет!!
1 ч
Шашлык Куриные шашлычки с колбасками и овощами
Хотела бы предложить Вам вот такие вот шашлычки для летних посиделок) они очень вкусные и сытные, с приятным ароматом, который придают колбаски) у меня было чоризо - испанская колбаса, слегка пикантная с чили и паприкой. Можно взять любые колбаски, которые подойдут для обжаривания (например, охотничьи). Если Вы будете шашлычки готовить на гриле или мангале, то я бы рекомендовала их запекать на фольге: чтобы выделяющиеся соки не капали вниз, а пропитывали мясо и овощи. Получилось очень сочно и в то же время нежирно, хотя у меня были опасения на этот счет. А вообще, конечно, это дело вкуса - если хотите, чтобы было максимально диетично, то тогда можно и без фольги. Отдельно хотела бы отметить соус - он очень хорош с этими шашлычками, легкий и освежающий, но и к другим блюдам из мяса, птицы или рыбы должен отлично подойти. Извиняюсь за отсутствие пошаговых фото: надо было очень быстро все приготовить и скорее подавать) Попробуйте и Вы)
40 мин
Шашлык Куриные шашлычки в пряном маринаде
Никогда еще не мариновала мясо в предварительно обжаренных и затем растертых специях. Это был эксперимент. Результат великолепен! Спасибо Делии Смит - она расширяет мои горизонты в использовании специй (а специи - это моя очень большая слабость) Я сделала имитацию шашлычков, т. к. объездила пол города и не смогла купить деревянные шпажки.
180 мин
Шашлык Шашлычки из курицы в меду с овощами
Приготовить в духовке домашние шашлычки очень просто, а главное удобно и вкусно. Ваши гости будут в восторге! Смотрите, как приготовить нежные и сочные шашлычки из курицы в меду с овощами.
90 мин
Owond1986 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала куриные шашлычки с овощами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит куриные шашлычки с овощами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от куриные шашлычки с овощами.
СПАСИБОЧКИ!