Если вам нужен рецепт самого вкусного шашлыка из свинины в пивном маринаде - это то, что вам нужно! Соблюдая несложные шаги и секреты рецепта, вы приготовите самое нежное, сочное и ароматное мясо на мангале. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыков сувлаки из копченой свинины, помидоров черри и маринованных цукини, расскажите, что получилось.
Шашлык из свинины в пиве
- Общее время: 480 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 117 ккал
- Кавказская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
на 1,5 кг свинины:
- 0,5 л темного или светлого пива (по вкусу)
- 4 луковицы
- специи к мясу - по вкусу
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На гриле
Повод:
Обед, Ужин, Пикник
Как приготовить пошагово
-
Для шашлыка идеально подойдет вырезка, шейная или лопатковая часть. Промыть и насухо вытереть мясо, порезать его крупными и одинаковыми кусочками.
-
Лук очистить от кожуры. Две (можно все четыре, если не любите запеченный с шашлыком лук) луковицы натереть на крупной терке.
-
Добавить кашицу к мясу, добавить специи (натуральные травы и пряности), поперчить и перемешать. Вторые две луковицы порезать крупными кольцами, выложить поверх мяса и оставить на полчаса мариноваться под крышкой.
-
Спустя полчаса влить пиво, немного перемешать и убрать миску/кастрюлю с шашлыком в пиве как минимум на 4 часа в холодильник (можно на ночь или даже на сутки). Важно не солить мясо при мариновании, иначе оно будет жестким после мангала. Пиво можно использовать как темное, так и светлое.
-
Промариновавшийся шашлык вынуть из холодильника, посолить и перемешать. Сразу после этого нанизать кусочки мяса на шампура (можно чередовать с кольцами лука), закрепить шампура над тлеющими углями и готовить около получаса, постоянно поворачивая шампура до равномерного зарумянивания мяса.
-
Подавать шашлык, маринованный в пиве, к столу горячим. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из свинины на гранатовом соке и коньяке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Вика Журина
Я шашлык из свинины в пиве ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
idrisova_77
Хороший рецепт. Спасибо
lanka70
Супер!
у меня нет слов .
Лера Шадрикова
Готовила шашлык из свинины в пиве первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
aniretake_96
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Таширева Алена
Получилось отменно!
aticlimi, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
mitso
Рецепт весьма кстати!
ussosedit1989
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
nevzorova_95
Делаю шашлык из свинины в пиве уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо aticlimi громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Парёха Елизавета
А я готовлю шашлык из свинины в пиве в первый раз.
lyuda
Я приготовила сегодня шашлык из свинины в пиве, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, aticlimi!
Шашлык Шашлыки Сувлаки из копченой свинины, помидоров черри и маринованных цукини
10 деревянных шпажек
35 мин
Шашлык Шашлык из свинины на гранатовом соке и коньяке
Гранатовый сок в сочетании с коньяком придаст свинине невероятно приятный аромат и вкус. Чтобы добавить блюду остроты, положите в маринад чеснок и немного перца чили.
30 мин
Шашлык Классический шашлык из свинины с уксусом
Самый простой и всем известный маринад для шашлыка готовится на основе уксуса. Вы не почувствуете неприятного запаха или привкуса. Расскажу, как приготовить классический шашлык из свинины с уксусом.
1140 мин
Шашлык Шашлык из свинины, маринованной с луком
Свиная шея - самое подходящее мясо для шашлыка. Маринад придаст шашлыку дополнительный вкус и остроту. Но необязательно готовить какой-то сложный маринад, достаточно стандартного набора - репчатый лук, растительное масло, соль, перец и немного воды, лучше - газированной.
30 мин
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!