Шашлык из картошки с салом

Рецепт шашлыка из картошки с салом
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 300 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Шашлык из картошки с салом просто, вкусное и экономичное блюдо. Его можно позволить себе в любое время года. Запекать такой шашлык не обязательно на мангале, можно и в духовке. Картошка получится не менее вкусной. Вместо сала можно взять бекон.

Предлагаем пошаговый рецепт-бомбу с фото, приготовив по которому шашлык из картошки с салом, можно будет удивить гостей. Такое блюдо станет отличным вариантом как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Шашлык из картошки отличное доказательству тому, что шашлык может быть вкусным не только из мяса. Сало или бекон желательно выбирать свежее с мясными прослойками. Готовится предложенное блюдо на углях, но можно поискать и альтернативы.

Совет! Можно сделать шашлык просто из картошки. Получится постное диетическое блюдо. Кстати, такой шашлык можно будет приготовить не только на шампурах на мангале, но и на шпажках, в фольге, в рукаве или на противне в духовке, в аэрогриле, на барбекю и даже в мультиварке. В любом случае получится вкусное лакомство, которое можно подавать со свежими или запеченными овощами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из рыбы, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Молодой картофель 1 кг
  • Шпик свиной Сало 500 г
  • Растительное масло 3-4 ст.л.
  • Поваренная соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи и приправы по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Пошаговый рецепт с фото приготовления шашлыка из картошки с салом начинается с подготовки сала. Его нужно хорошо помыть, обсушить, используя бумажные салфетки. Шкурку на сале обрезать не нужно. Рекомендуется ее хорошо поскоблить ножом, чтобы избавиться от возможных волосков. Сало следует нарезать небольшими ломтиками, примерно квадратиками 5х5 сантиметров.

  2. Теперь нужно подготовить молодой картофель. Его следует хорошо помыть под проточной водой. Чистить молодой картофель не нужно. Его режут на несколько частей или кружочками средней толщины. Порезанный картофель нужно переложить в емкость, добавить туда же растительное масло, посолить, поперчить, добавить любимых специй или ароматных трав. Теперь кусочки картошки нужно хорошо перемешать, чтобы они равномерно были покрыты специями и солью. В таком виде картофель нужно оставить на 25-30 минут.

    шашлык из картошки с салом
  3. Спустя полчаса можно нанизывать картофель на шампуры. Нужно, чтобы кусочки картофеля и сала были нанизаны поочередно.

    шашлык из картошки с салом
  4. Теперь нужно подготовить костер, дождаться пока угли прогорят и станут седыми. Теперь можно установить над углями шашлык на расстоянии примерно 10-12 сантиметров. Жарится шашлык из картошки и сала примерно 25-35 минут. Время от времени шампуры нужно переворачивать для равномерной прожарки блюда. Проверять готовность картофеля нужно с помощью острия ножа.

    шашлык из картошки с салом
  5. Подавать шашлык из картошки с салом к столу нужно в горячем виде. Прямо с мангала следует нести блюдо на стол. Картофель и сало можно снять с шампуров или есть так, в зависимости от предпочтений домочадцев. Дополнительно можно подать к шашлыку зелень и свежие овощи.Приятного аппетита!

    шашлык из картошки с салом
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из антрекота. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ussetluim
ussetluim

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

omimatadr
omimatadr

Коллега приготовила шашлык из картошки с салом.
Никогда вкуснее шашлык из картошки с салом не пробовала!!!
Всем советую.

Ксюха Кириленко
Ксюха Кириленко

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шашлык из картошки с салом!!!
Еще раз спасибо!!!

Саидмурадова Улья
Саидмурадова Улья

Спасибо duadut за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

yicalac2001
yicalac2001

Спасибочки :)

snegir_71
snegir_71

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шашлык из картошки с салом суперрр!!!

yinta
yinta

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Василиса Рябушко
Василиса Рябушко

Можно еще добавить шашлык из лосося. Интересный рецепт.

Полина Волчица
Полина Волчица

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

runeass
runeass

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

rorow
rorow

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шашлык из картошки с салом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Баширова Таня
Баширова Таня

Duadut, спасибо.
Приготовила шашлык из картошки с салом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Рецепт Шашлыка из индюшатины
Шашлык Шашлык из индюшатины

Мой малыш, моя любимая лялечка уже совсем взрослый и уже давно кормит всех нас. Сегодня он закончил девятый класс. Когда ему должно было исполнится 13,папа научил его разжигать огонь. Так что мы все сидим за столом, а главный у мангала самый маленький. Когда-то он пришел ко мне и сказал:"Все, теперь я тебе помогать не буду, теперь я все буду делать сам."С этих пор я первый его помощник.

30 мин

Рецепт Экзотического шашлыка
Шашлык Экзотический шашлык

Экзотический шашлык - вкусный и оригинальный шашлык, для приготовления которого вам не понадобится мангал. Приготовить экзотический шашлык можно и в домашних условиях.

180 мин

Рецепт Шашлыка из антрекота
Шашлык Шашлык из антрекота

Собираешься на природу? Не забудь про основное угощение! Удивительно вкусный шашлык в луково-лимонном маринаде покорит всю компанию! Готовила по такому рецепту первый раз и теперь буду готовить еще - очень понравилось!

3 ч 30 мин

Рецепт Шашлыка на сковороде
Шашлык Шашлык на сковороде

Утройте пикник у себя дома. Легко, быстро и потрясающе вкусно! Хочется на природу? На свежий воздух, а времени и возможности выехать на природу нет? Да это проблема многих людей: вечная нехватка чего- либо! Ну и пусть! Предлагаю устроить мини пикник прямо у себя на кухне. Ну как на природу и без шашлыка? Вкусный такой, прожаренный, с шампуров прям! Нет не бойтесь разводить костер на балконе мы не будем, а то незваные гости с защитных одеждах и с гидрантами в скорости подсядут к вам на хвост! Воспользуемся мини версией приготовления шашлыка у себя на кухне, на самой обычной сковороде.

3 ч 30 мин