Дорогие друзья! Хочу поделиться с Вами безумно вкусным итальянским рецептом фаршированных перцов. Это мой один из самых любимых рецептов, перцы разлетаются на "Ура!", ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!;) Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречневого ризотто, расскажите, что получилось.
Сладкие перцы, фаршированные ризотто
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 588 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- пармезан - 160 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- баранина - 400 г
- корица молотая - 12 ст.л.
- рис - 175 г
- соус - 370 г
- бульон - 500 мл
- соль - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Перцы отчистить от семян.
-
Положить перцы на противень и запекать в духовке 15 мин
-
Кухонным бумажным полотенцем протереть перцы внутри.
-
Ризотто: Разогреть масло в кастрюле, обжарить баранину, помешивая.
-
затем добавить лук, чеснок и корицу: готовить, помешивая, пока лук не станет мягким.
-
Добавить рис, размешать, добавить соус, бульон, довести докипения, снизить огонь и тушить, накрыв крышкой около 15 мин, помешать 1 раз.
-
Снять с огня, дать постоять, накрытым крышкой, 10 мин
-
Начинить половинки перцев горячим ризотто.
-
Сверху посыпать крошками и сыром. Запекать в духовке около 15 мин, чтобы перцы стали окончательно мягкими.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с шампиньонами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
sisoucati1970
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
andende
Это мой самый любимый рецепт сладких перцев, фаршированных ризотто, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Эльза Сереброва
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
katya87
Вкуснятина
Саша Сулейманова
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
lida
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Ризотто Ризотто с шампиньонами
Сегодня в меню классическое блюдо итальянской кухни - ризотто с шампиньонами, или risotto ai funghi! Не пропустите!
60 мин
Ризотто Ризотто с помидорами
Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!
40 мин
Ризотто Ризотто по-китайски
Вообще-то изначально это должны были быть вариации на тему китайского жареного риса) Но так как у меня все через одно место, по ходу действия пришлось импровизировать)
30 мин
Ризотто Ризотто со сливками
Ризотто со сливками, приготовленное по этому рецепту, не оставить равнодушным ни одного гурмана. Идеальное сочетание риса с нежными сливками, бульоном и сухим белым вином надолго запомнится всем, кто его попробовал.
20 мин
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!