Чечевица в стиле ризотто с лисичками
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 584 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Чечевица 250 г
- Лисички 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Белое сухое вино 100 мл
- Оливковое масло 100 мл
- Сливочное масло 100 г
- Красный перец чили по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Паприка 1 столовая ложка
- Сметана 10%-ная 100 г
- Зеленый базилик 1 пучок
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Вода 400 мл
- Помидоры черри 30 г
Специальное оборудование:
Сотейник
Как приготовить пошагово
-
В сотейник с оливковым и сливочным маслом кладем 0,5 луковицы, чеснок, чили перец и немного пассеруем.
-
Добавляем чечевицу, даем впитать масло. Вливаем белое вино и даем ему выпариться.
-
После добавляем воду, солим, перчим, добавляем паприку, лавровый лист, доводим до кипения.
-
Убавляем огонь и тушим, немного помешивая, 30-35 минут (или то время, что указано на упаковке). Главное не превратить чечевицу в пюре.
-
В сковороду с оливковым и сливочным маслом кладем мелко нарезанный лук.
-
Обжариваем до светло-золотистого цвета. Добавляем лисички, немного обжариваем.
-
Солим, перчим. Убавляем огонь и добавляем сметану. Тушим на медленном огне 10 минут.
-
После выключения плиты добавляем нарезанный зеленый базилик.
-
Сервируем. Можно украсить помидорами черри, слегка обжарив их на сковороде.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневое ризотто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Валерия, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Ну и красота чечевица в стиле ризотто с лисичками!!!
Обязательно попробую сделать!
Чечевица в стиле ризотто с лисичками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Это не чечевица в стиле ризотто с лисичками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку чечевицы в стиле ризотто с лисичками.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я недавно как раз делала чечевицу в стиле ризотто с лисичками.
Не рецепт, а песня!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Колбаски можно заменить на сосиски, и блюдо от этого не проиграет.
25 мин
Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!
40 мин
Ароматное итальянское блюдо с лисичками и большим количеством пармезана. Можно сделать на ужин без мяса или подать в качестве сытного гарнира. Лисички можно при желании заменить белыми грибами.
50 мин
рис — 250 г; лук-порей — 1 шт.; яйца — 2 шт.; горошек — 100 г; ветчина — 1 Ломтик; соль и перец — 1 По вкусу...
20 мин
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.