Ризотто с овощами
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 892 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис Гигант ТМ «Националь» - 300 г
- овощной бульон - 1 л
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вино белое сухое - 100 мл
- оливковое масло - 60 мл
- сливочное масло - 20 г
- петрушка зелень - 5 веточек
- базилик свежий - 5 веточек
- горошек зеленый - 200 г
- пармезан - 50 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Порубите мелким кубиком луковицу и морковь, цукини, чеснок, измельчите зелень.
-
В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи на сильном огне.
-
Далее добавьте зеленый горошек. Приправьте овощи солью и перцем, положите мелко нашинкованную зелень.
-
Всыпьте ровным слоем рис Гигант ТМ Националь и, часто помешивая, обжаривайте 5 минут.
-
Влейте белое вино и выпарьте на слабом огне.
-
Начинайте вводить теплый овощной бульон. Вливайте в сковороду по одному половнику и ждите, пока он полностью впитается. На это уйдет примерно 20-30 минут. Рис должен дойти до состояния аль-денте.
-
Добавьте к готовому рису обжаренные овощи и посыпьте блюдо тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневое ризотто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно в рецепте ризотто с овощами.
Готовить с sarkisova_74 одно удовольствие!
Sarkisova_74, аппетитно - чудо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
А я делала ризотто с овощами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Прикольно получилось класс!!!
Мне очень понравился рецептик ризотто с шампиньонами kitcheners.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-shampinyonami, хочу поделиться с вами.
Мой самый любимый рецепт ризотто с овощами!!!
Я тоже так готовлю!
Привет!
Я не ем ризотто с овощами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за рецепт ризотто с овощами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Ну, это было превосходно!
ризотто с овощами вместе с пальцами едва не съела)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Ризотто с курицей и овощами это очередной вкусный итальянский рецепт. Им вы сможете порадовать свою семью, а также продемонстрировать свои кулинарные способности.
45 мин
Сегодня в меню классическое блюдо итальянской кухни - ризотто с шампиньонами, или risotto ai funghi! Не пропустите!
60 мин
креветки — 20 шт.; сливочное масло — 1 шт.; Вустерширский соус — 1 ст.л.; чеснок — 4 Зубчика; лук — 1 шт.; оливковое масло — 2 ст.л.; белое вино — 1 стак.; зеленый лук — 1 Щепотка...
40 мин
Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!
40 мин
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!