Ризотто с копченой грудинкой

Рецепт ризотто с копченой грудинкой

Хочу представить вашему вниманию очень простое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Все готовится в одной сковороде. Рекомендую попробовать приготовить рецепт клубничного ризотто, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Рис — 2 стак.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Грудинка копченая — 200 г
  • Бульон мясной — 600 мл
  • Соль — 1 г
  • Перец черный молотый — 1 г

Повод:

На ужин, Для детей, На обед, На ужин, На полдник, Легкий ужин, На скорую руку

Как приготовить пошагово

  1. Очистите лук. Нарежьте его мелко. На сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

  2. Копченую грудинку нарезать мелко.

    ризотто с копченой грудинкой
  3. Добавьте нарезанную грудинку к луку. Обжарьте 3 минуты.

    ризотто с копченой грудинкой
  4. Добавьте сырой рис. Перемешайте рис так, чтоб масло полностью разошлось по рису и буквально каждая рисинка покрылась маслом. Добавлять его больше в сковороду не будем.

    ризотто с копченой грудинкой
  5. Влейте 1,5 половника бульона. Перемешайте. Бульон сильно закипит. Уменьшите огонь до минимального и томите рис под крышкой, периодически помешивая.

    ризотто с копченой грудинкой
  6. Если вода уварится, а рис еще будет сырым, влейте еще бульона или воды и тушите. Вливая бульон помните, чтоб рис не должен плавать в бульоне как в супе. Бульон лишь слегка делает рис жидким. Бульон обычно я подливаю около 4 раз. После 2 раза рисотто можно посолить, поперчить, добавить любимых специй и приправ на ваш выбор.

    ризотто с копченой грудинкой

На заметку:

  • Блюдо готовится в одной сковороде за полчаса. Начинаем с обжарки лука и грудинки, затем добавляем рис и бульон. Тушим и все!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневое ризотто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lazitskaya_98
lazitskaya_98

Искала ризотто с копченой грудинкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

alla78
alla78

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

asorit
asorit

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ризотто с копченой грудинкой получается здорово!

kuzkina_78
kuzkina_78

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе ризотто с копченой грудинкой в коллекцию рецептов.

nezymaeva_81
nezymaeva_81

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

neroul
neroul

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить http://kitcheners.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-kashtanami-i-grudinkoi.

maiya73
maiya73

Очень очень вкусно получилось!!!

Громыко Даша
Громыко Даша

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

nebykova_73
nebykova_73

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

nika
nika

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ризотто с копченой грудинкой он не ел.

khvalina_98
khvalina_98

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

agereldo1990
agereldo1990

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

nurit
nurit

Ризотто с копченой грудинкой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Голикова Ева
Голикова Ева

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как ризотто с копченой грудинкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

noneseda1982
noneseda1982

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с ризотто с копченой грудинкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

aterithas
aterithas

Adoror! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ризотто с копченой грудинкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

sofal
sofal

Да ризотто с копченой грудинкой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать ризотто с копченой грудинкой постоянно.

esedi
esedi

А как же мне хочется уже приготовить.

Бодрова Ася
Бодрова Ася

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Маша Малкина
Маша Малкина

Сижу сейчас, доедаю ризотто с копченой грудинкой.
Очень вкусно, мне понравилось.

lebed_82
lebed_82

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Рецепт Ризотто с каштанами и грудинкой
Ризотто Ризотто с каштанами и грудинкой

Очень вкусное и ароматное ризотто) рис так замечательно пропитывается копченым вкусом грудинки, к нему хорошо подходят сладковатые каштаны и солоноватый пармезан сытное и питательне блюдо, идеально для холодного времени года)

40 мин

Рецепт Клубничного ризотто
Ризотто Клубничное ризотто

Молоко 1 л; Рис 6 ст.л.; Клубника 500 г; Сахар 200 г...

4 ч

Рецепт Шоколадного ризотто
Ризотто Шоколадное ризотто

Сразу оговорюсь, что это не десерт! Это вообще не сладко! Я как всякий нормальный человек люблю шоколад, но при этом я не фанат сладкого. Вчера пила кофе на заправке и случайно взяла в руки журнал Хлеб Соль, где увидела этот рецепт. Журнал я не купила, поэтому воспроизвела по памяти и с небольшими изменениями. Т.к. в традициях русской кухни должно быть мясо и гарнир, то у меня шоколадное ризотто было гарниром к стейкам. Но в приципе это вполне самодостаточное блюдо.

1 ч

Рецепт Ризотто со спаржей
Ризотто Ризотто со спаржей

Рецепт приготовления ризотто со спаржей.

60 мин