Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см (чистить или нет, на ваше усмотрение) и обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета.
Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помешивая, чтобы мука впиталась.
Добавить сметану, протушить на медленном огне, чтобы сметана роняла цвет и вкус муки.
Добавить баклажаны, перемешать, поперчить, посолить, всыпать петрушку. Влить горячую воду до желанной консистенции, про тушить несколько минут и дать настояться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с баклажанами по-арабски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Добавила в закладки рагу по-мексикански, чтобы потом не искать.
Анастасия, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт куриного рагу с баклажанами в сметане!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Приготовила куриное рагу с баклажанами в сметане!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Анастасия спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не куриное рагу с баклажанами в сметане.
Всем рекомендую.
Анастасия …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Анастасия, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт куриного рагу с баклажанами в сметане!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Нежное овощное рагу - изобилие витаминов в одной тарелке! Очень люблю рагу за простоту приготовления, и за насыщенный вкус. Спешу поделиться с вами рецептом вкусного рагу с баклажанами и кабачками.
30 мин
Этот рецепт из книги Арабская кухня серии Кухни народов мира и называется просто Макдус (блюдо от шеф-повара). Я только изменила название на более привычное и понятное.
1 ч 20 мин
Тыква 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Бекон 1 кусок; Лук репчатый 1 головка; Яблочный сок без мякоти 1,5 стак.; Кукурузный крахмал 1 ч.л.; Антоновские яблоки 1 шт.; Сушеный шалфей 1/2 чайной ложки; Филе куриной грудки 300 г...
40 мин
Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей.
60 мин
Это было превосходно...
чуть куриное рагу с баклажанами в сметане вместе с пальцами не слопала)