Плов в тыкве с сухофруктами

Рецепт плова в тыкве с сухофруктами
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 212 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Что будет, если соединить в одном блюде тыкву, рис и сухофрукты? Правильно, получится авторский взгляд на плов с оригинальной подачей Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова на костре, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 2 мини-тыквы
  • 40 г фиников
  • 40 г изюма
  • 40 г кураги
  • 300 г длиннозерного готового риса с шафраном
  • 4 г куркумы
  • 100 г сливочного масла
  • 160 г меда
  • 60 г подсолнечного масла
  • 4 г соли

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Способ приготовления:

Запекать

Как приготовить пошагово

  1. С каждой тыквы срежьте верхнюю часть - крышку, удалите семена.

  2. Смешайте сливочное масло с 1 ст. л. меда и смажьте внутри стенки тыквы.

  3. Сухофрукты нарежьте соломкой, слегка обжарьте с добавлением сливочного масла. Снимите с огня.

  4. Обдайте рис кипятком. Отбросьте его на сито. Смешайте с сухофруктами и медом. Переложите начинку в тыкву и закройте крышкой.

  5. Тыкву снаружи смажьте подсолнечным маслом и запекайте в духовке при 160 С, 30 минут. Подавайте горячим.

На заметку:

  • Рецепт предоставлен и разработан Элвином Гулиевым, шеф-поваром ресторана Zafferano

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фруктовый плов в тыкве. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
zoya90
zoya90

Очень понравился состав плова в тыкве с сухофруктами, все отлично должно сочетаться!

Эльза Сереброва
Эльза Сереброва

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Панаскина Алена
Панаскина Алена

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

lyudochka93
lyudochka93

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Козинец Ярослава
Козинец Ярослава

Чернюк, спасибо за новый вариант плова в тыкве с сухофруктами.
Нужно будет обязательно попробовать

pipchenko_72
pipchenko_72

Попробуйте рецепт плова в утятнице, это просто и вкусно.

owlisi
owlisi

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит плов в тыкве с сухофруктами.

othofotor1992
othofotor1992

Большое спасибо!!!
У Чернюк очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

rootasent1990
rootasent1990

А я делала плов в тыкве с сухофруктами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Алавердян Элька
Алавердян Элька

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Рецепт Фруктового плова в тыкве
Плов Фруктовый плов в тыкве

Невероятно ароматное блюдо! Мы готовим такое блюдо в качестве десерта, вся семья его очень любит.

1 ч 15 мин

Рецепт Самаркандского плова
Плов Самаркандский плов

Растительное масло 300 мл; Рис 1 кг; Мясо 1 кг; Лук 3 головки; Специи по вкусу; Морковь 1 кг; Соль 1 столовая ложка...

2 ч 40 мин

Рецепт Плова со свининой
Плов Плов со свининой

Давно, когда я еще была студенткой, в соседнем общежитие с нами жили технологи по приготовлению пищи Ну вы представляете, какие обеды они готовили себе;) Все было так вкусно, красиво, а главное по науке;) Так вот плов научили готовить меня ребята-технологи, к тому же узбеки. Т.е. смею надеяться, что плов этот был правильный, но для меня излишне жирноватый, поэтому со временем я рецепт адаптировала под себя и свою семью. Вот именно этот адаптированный вариант я и хочу представить вам. В меру жирный, очень рассыпчатый, с легким ароматом чеснока и кислинкой барбариса, вкусный-превкусный! Этот рецепт я давно обещала выложить для Цветаны, что делаю с большим удовольствием! Светочка, дело близится к апрелю, так что обещание я свое выполняю)

60 мин

Рецепт Ферганского плова
Плов Ферганский плов

Соль по вкусу; Длиннозерный пропаренный рис 400 г; Бараньи ребра 450 г; Морковь 1 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 1 головка; Перец чили 1 шт.; Сушеный барбарис щепотка; Растительное масло 50 мл...

1 д 1 ч 45 мин