Плов из булгура с индейкой

Общее время: 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 709 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Очень давно хотелось попробовать приготовить булгур, и наконец-то время пришло. А благодаря моему увлечению паназиатской кухней родился этот рецепт. Такой плов можно приготовить с любым мясом, но булгур в сочетании с индейкой дает наиболее тонкое сочетание вкусов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова по-фергански, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

индейка филе - 450 г
булгур - 170 г
перец болгарский красный - 2 шт.
перец чили зеленый - 2 стручка
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 4 ст.л.
вода - 200 мл
оливковое масло - 2 ст.л.
куркума - 2 ч.л.
перец свежемолотый смесь - ½ ст.л.

Как приготовить пошагово

Индейку порезать на некрупные кусочки, обжарить в воке на разогретом масле, переложить на тарелку.
В этот же сотейник выложить перцы (болгарский - нарезанный некрупной соломкой, чили - тонкими колечками), мелко порубленные лук и чеснок, жарить, помешивая, пока лук не станет золотистым.
Всыпать булгур, хорошо перемешать, влить соевый соус, через 2-3 минуты воду и добавить специи. Убавить огонь и тушить под крышкой еще 15-20 мин

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов сладкий. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

manya91

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю плов из булгура с индейкой уже полгода, все супер!

Ариша Зернаева

Для плова из булгура с индейкой вроде не сложно, можно попробовать.

Анюта Воржева

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

alla87

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

atestofo1980

Freddy, спасибо.
Приготовила плов из булгура с индейкой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Чайка Татьяна

Очень, очень, очень вкусно!!!

zhenya81

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Плов Плов из окорочков

Такой плов из окорочков в домашних условиях станет не только сытным, но и бюджетным блюдом. Готовить его можно прямо на сковороде, добавив овощи и приправы.

120 мин

Плов Плов по-фергански

Рецептов приготовления этого замечательного блюда огромное количество. А так же всяческих тонкостей и хитростей, но основной процесс приготовления, в принципе, остается неизменным. Ферганский вариант узбекского плова - самый классический из всех существующий видом плова. Его то мы и будем сегодня готовить.

2 ч 30 мин