Такой плов из окорочков в домашних условиях станет не только сытным, но и бюджетным блюдом. Готовить его можно прямо на сковороде, добавив овощи и приправы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова с картошкой, расскажите, что получилось.
Плов из окорочков
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 1214 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис — 1 стак.
- Окорочка — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
Как приготовить пошагово
-
1. Начинаем готовить плов с мяса...нарезаем окорочка на 3-4 части (как любите), тщательно моем их и просушиваем бумажным полотенцем.
-
2. Солим мясо и отправляем жариться его на сковороду. Для жарки возьмите растительное масло.
-
3. Нарезаем лук (мелко) и отправляем на сковороду, но только тогда, когда окорочка обжарятся с двух сторон.
-
4. Натираем морковь и отправляем туда же. Перемешиваем мясо с овощами и жарим до золотистого цвета.
-
5. В самом конце нарезаем болгарский перец. Можно также овощи отправить к мясу все вместе и слегка их припустить - как пожелаете. Вкус немного изменится (во втором случае).
-
6. Моем рис несколько раз, после чего отправляем его на сковороду. Засыпаем сверху мяса с овощами.
-
7. В середине делаем небольшую воронку. Сюда обычно выкладывают чеснок и приправы. Так поступим и мы.
-
8. Берем приправы и лавровый лист, выкладываем внутрь и отдельно кипятим воду.
-
9. Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды. Обратите внимание, что каждый сорт риса готовится по-разному.
-
10. Накрываем крышкой и тушим до готовности, не забывая периодически помешивать.
-
11. Вот и все - 45 минут на слабом огне, и наш плов из окорочков в домашних условиях готов! Подавайте к столу горячим, вместе с овощными салатами или солениями.
На заметку:
Традиционно плов готовят из баранины или свинины, но плов из окорочков в домашних условиях - не менее вкусное блюдо. Такой вариант плова мало затратный и быстро готовится, поэтому стал востребованным на кухне многих современных хозяек. Окорочка быстро жарятся и по вкусу очень нежные. С рисом птица сочетается великолепно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт плова из окорочков приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Шилович Яша
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
runeass
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
lyaskovska_91
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
nondis
Шикарный рецепт плова из окорочков!
Приготовила мужу на день варенья!
ucimracra1984
Обалденно:)
спасибо за идейку плова из окорочков.
lera
Плов из окорочков «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
masha
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Ира Колесник
А я готовлю плов из окорочков в первый раз.
atind
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Танюша Сводцева
Девочки, плов из окорочков объедение.
Супер.
Яшнева большое спасибо!!!
valya76
Яшнева, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
nebykova_73
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как плов из окорочков у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
artill1980
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
lokhmotko_79
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Писаренко Луиза
Обязательно приготовлю!
Яшнева, спасибо!
Олеся Булка
Спасибо дорогуша чувствую рецепт плова из окорочков станет любимкой
хочу хочу
Плов Самаркандский плов
Растительное масло 300 мл; Рис 1 кг; Мясо 1 кг; Лук 3 головки; Специи по вкусу; Морковь 1 кг; Соль 1 столовая ложка...
2 ч 40 мин
Плов Плов с черносливом
Даже без мяса можно приготовить невероятно вкусное и очень даже праздничное блюдо, которое, несомненно, понравится всем и даже детям - отличнейший плов с черносливом станет украшением вашего стола.
60 мин
Плов Плов в пароварке
Так много умной техники придумано для того, чтобы помогать нам на кухне, и пароварка - одно из лучших изобретений, поэтому сегодня мы приготовим на ужин вкуснейший плов, используя пароварку.
80 мин
Плов Плов из говядины
По этому рецепту с фото вы сможете приготовить самый вкусный плов из говядины. Такое ароматное блюдо с сочной говядиной и рассыпчатым рисом надолго запомнится вашей семье.
90 мин
Делаю плов из окорочков уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Яшнева громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.