Плов из окорочков

Рецепт плова из окорочков
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 1214 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Такой плов из окорочков в домашних условиях станет не только сытным, но и бюджетным блюдом. Готовить его можно прямо на сковороде, добавив овощи и приправы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова с картошкой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стак.
  • Окорочка — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — По вкусу
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика

Как приготовить пошагово

  1. 1. Начинаем готовить плов с мяса...нарезаем окорочка на 3-4 части (как любите), тщательно моем их и просушиваем бумажным полотенцем.

  2. 2. Солим мясо и отправляем жариться его на сковороду. Для жарки возьмите растительное масло.

    плов из окорочков
  3. 3. Нарезаем лук (мелко) и отправляем на сковороду, но только тогда, когда окорочка обжарятся с двух сторон.

    плов из окорочков
  4. 4. Натираем морковь и отправляем туда же. Перемешиваем мясо с овощами и жарим до золотистого цвета.

    плов из окорочков
  5. 5. В самом конце нарезаем болгарский перец. Можно также овощи отправить к мясу все вместе и слегка их припустить - как пожелаете. Вкус немного изменится (во втором случае).

    плов из окорочков
  6. 6. Моем рис несколько раз, после чего отправляем его на сковороду. Засыпаем сверху мяса с овощами.

    плов из окорочков
  7. 7. В середине делаем небольшую воронку. Сюда обычно выкладывают чеснок и приправы. Так поступим и мы.

    плов из окорочков
  8. 8. Берем приправы и лавровый лист, выкладываем внутрь и отдельно кипятим воду.

    плов из окорочков
  9. 9. Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды. Обратите внимание, что каждый сорт риса готовится по-разному.

    плов из окорочков
  10. 10. Накрываем крышкой и тушим до готовности, не забывая периодически помешивать.

    плов из окорочков
  11. 11. Вот и все - 45 минут на слабом огне, и наш плов из окорочков в домашних условиях готов! Подавайте к столу горячим, вместе с овощными салатами или солениями.

    плов из окорочков

На заметку:

  • Традиционно плов готовят из баранины или свинины, но плов из окорочков в домашних условиях - не менее вкусное блюдо. Такой вариант плова мало затратный и быстро готовится, поэтому стал востребованным на кухне многих современных хозяек. Окорочка быстро жарятся и по вкусу очень нежные. С рисом птица сочетается великолепно!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт плова из окорочков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
erendeda
erendeda

Делаю плов из окорочков уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Яшнева громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Шилович Яша
Шилович Яша

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

runeass
runeass

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

lyaskovska_91
lyaskovska_91

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

nondis
nondis

Шикарный рецепт плова из окорочков!
Приготовила мужу на день варенья!

ucimracra1984
ucimracra1984

Обалденно:)
спасибо за идейку плова из окорочков.

nikolaenko_99
nikolaenko_99

А еще посмотрите ссылочку плов из говядины.

lera
lera

Плов из окорочков «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

masha
masha

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Ира Колесник
Ира Колесник

А я готовлю плов из окорочков в первый раз.

atind
atind

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Танюша Сводцева
Танюша Сводцева

Девочки, плов из окорочков объедение.
Супер.
Яшнева большое спасибо!!!

valya76
valya76

Яшнева, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

nebykova_73
nebykova_73

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как плов из окорочков у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

artill1980
artill1980

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

lokhmotko_79
lokhmotko_79

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Писаренко Луиза
Писаренко Луиза

Обязательно приготовлю!
Яшнева, спасибо!

Олеся Булка
Олеся Булка

Спасибо дорогуша чувствую рецепт плова из окорочков станет любимкой
хочу хочу

Рецепт Самаркандского плова
Плов Самаркандский плов

Растительное масло 300 мл; Рис 1 кг; Мясо 1 кг; Лук 3 головки; Специи по вкусу; Морковь 1 кг; Соль 1 столовая ложка...

2 ч 40 мин

Рецепт Плова с черносливом
Плов Плов с черносливом

Даже без мяса можно приготовить невероятно вкусное и очень даже праздничное блюдо, которое, несомненно, понравится всем и даже детям - отличнейший плов с черносливом станет украшением вашего стола.

60 мин

Рецепт Плова в пароварке
Плов Плов в пароварке

Так много умной техники придумано для того, чтобы помогать нам на кухне, и пароварка - одно из лучших изобретений, поэтому сегодня мы приготовим на ужин вкуснейший плов, используя пароварку.

80 мин

Рецепт Плова из говядины
Плов Плов из говядины

По этому рецепту с фото вы сможете приготовить самый вкусный плов из говядины. Такое ароматное блюдо с сочной говядиной и рассыпчатым рисом надолго запомнится вашей семье.

90 мин