Пельмени сибирские

автор anseser

Общее время: 110 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 371 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Что может быть лучше домашних пельмешек? Порадуйте своих родных, им очень понравится) Всего фарша должно быть 500 г пропорции можете брать на свой вкус) Рекомендую попробовать приготовить рецепт пельменей летних, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

мука - 350 г
вода - 150 мл
соль - 1 щепотка
говяжья вырезка - 165 г
шейка свиная - 165 г
куриные грудки - 165 шт.
чеснок - 2 шт.
перец черный молотый - ¼ шт.
молоко - 150 мл
орех мускатный - 1 щепотка
зелень - по вкусу

Как приготовить пошагово

Просейте муку и смешайте ее с солью и мускатным орехом. Добавьте 150 мл холодной воды и замесите тесто.
Тесто поставьте в теплое место на 30 минут
Сделайте фарш из мяса. Порежьте в емкости лук чеснок и готовый фарш. Посолите поперчите.
Измельчить все в блендере, добавить укроп.
Посыпьте на поверхность для раскатывания муки, тесто раскатайте толщиной 2 мм. Нарежьте тесто кружочками.
Положите фарш чайной ложкой на половинку круга.
Свободной половиной накройте и закрепите пельмени по краю. Для лучшей клейкости края можно совсем слегка намочить.
Сложите пельмени на присыпанную мукой поверхность и отправьте их в холодильник для заморозки.
Когда пельмешки заморозятся сварите их, и наслаждайтесь Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

atind

Anseser, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пельменей сибирских.

Настасья Корзун

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Маша Малкина

Сегодня буду готовить!

anastasiya90

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

zoxexivo

Оооочень вкусно получилось

galya92

Спасибо, за рецептик пельменей сибирских. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - пельмени со свининой.

diana

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

olesya

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пельменями сибирскими!
Спасибо anseser за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

yesad1978

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Комар Варя

Рецепты супер, спасибо огромное!

erinti

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

utochkin_90

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

galya

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пельмени сибирские у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

ithougra1973

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

engure

Anseser, спасибо огромное за рецепт пельменей сибирских!
делаю уже 5-й раз!

Пельмени Пельмени со свининой

Пельмени со свининой исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние самые вкусные!

180 мин

Пельмени Пельмени во фритюре

"Долой все диеты и блюда для похудения!", - говорит мой муж и просит сделать ему на ужин что-то посытнее, пожирнее и по-мужски вкусное с мясом или фаршем. Ну, я и сделала. И вам предлагаю!

120 мин