Китайские жареные пельмени

Рецепт китайских жареных пельменей
  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 606 ккал
  • Китайская кухня
  • Простой рецепт

Если в вашей семье есть любители восточной кухни, то рецепт, как приготовить китайские жареные пельмени, просто находка. Это одновременно вкусное и сытное блюдо станет любимым лакомством близких. Рекомендую попробовать приготовить рецепт китайских вонтонов со свиным фаршем, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 3 стак.
  • Вода — 1,5 стак.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Фарш мясной — 300-350 г
  • Капуста пекинская — 400 г
  • Зелень — 1 Пучок
  • Корень имбиря — 1 ч.л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Соус соевый — 1 ст.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сахар — 0,5 ч.л.
  • Крахмал — 2 ч.л.
  • Водка — 1 ст.л.

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Делаем тесто. Насыпаем муку, в центре делаем углубление пальцами и в эту ямку вливаем холодную воду, растительное масло, добавляем соль. Тщательно вымешиваем.

  2. Заворачиваем тесто в пленку и откладываем на полчаса в сторону. У нас есть достаточно времени, чтобы сделать начинку. Пекинскую капусту моем и обдаем кипятком, чтобы она размягчилась.

    китайские жареные пельмени
  3. Рубим капусту как можно мельче, солим, смешиваем с мясным фаршем. Мелко режем лук. Трем на самой малой терке имбирь. Измельчаем зелень и чеснок. Все ингредиенты для начинки смешиваем в одной емкости, пробуем на вкус, в случае необходимости досаливаем.

    китайские жареные пельмени
  4. Достаем тесто, еще раз перемешиваем его. Лепим пельмени привычным способом: делим на колбаски, режем каждую на несколько кругляшей, каждый раскатываем и начиняем. Края закрепляем вручную.

    китайские жареные пельмени
  5. На последнем этапе жарим пельмени на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом по пять минут с каждой стороны. Чтобы пельмени получились румяными и прожаренными, кладите их на сковородку столько, сколько помещается на дно в один слой. Подавать китайские пельмени рекомендуется с соевым соусом.

    китайские жареные пельмени

На заметку:

  • Китайские пельмени традиционно готовятся с начинкой из мяса и овощей. Чаще всего компонентами становятся свиной фарш и пекинская капуста. Для их приготовления совершенно не обязательно обладать каким-то особым кулинарным даром. Процесс достаточно простой, а результат получается весьма необычным и даже изысканным. Подавайте такие пельмени с соевым соусом.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить китайские паровые пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт китайских жареных пельменей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Тедеско Юта
Тедеско Юта

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Антонина Панфёрова
Антонина Панфёрова

Просто замечательно…

Апельсинка Маша
Апельсинка Маша

Edenger, большое спасибо за рецепт китайских жареных пельменей!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

ortise
ortise

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

tatyana
tatyana

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

eramyasp
eramyasp

Ну вообще я не люблю китайские жареные пельмени, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

estesus
estesus

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

anyuta88
anyuta88

Пробовала приготовить жареные пельмени с грибами и капустой, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

alulil
alulil

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

asorit
asorit

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Виктория Скороходова
Виктория Скороходова

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Галиакберова Василина
Галиакберова Василина

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

hederenge
hederenge

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит китайские жареные пельмени.
Большое тебе спасибо, edenger, за такие простые, но аппетитные блюда.

Виктория Кириленко
Виктория Кириленко

Edenger, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт китайских жареных пельменей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

engarat
engarat

Пасибо тебе edenger.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Волынец Люся
Волынец Люся

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Рецепт Жареных пельменей с грибами и капустой
Пельмени Жареные пельмени с грибами и капустой

Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но пельмени, жареные по-китайски - это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками.

1 ч

Рецепт Китайских вонтонов со свиным фаршем
Пельмени Китайские вонтоны со свиным фаршем

Китайское блюдо, делается из готового теста для вонтонов (квадратики тонкого теста). Если не найдете, можно сделать самим, хотя процесс в этом случае будет довольно трудоемким. Подавайте с соусом хойсин, острой китайской горчицей и поджаренными кунжутными семечками.

1 ч 15 мин

Рецепт Традиционных китайских пельменей
Пельмени Традиционные китайские пельмени

Традиционный рецепт из Северного района Китая. Готовое тесто для вонтонов (китайских пельменей) наполняется начинкой из свинины с овощами, затем пельмени обжариваются и подаются на стол вместе с острым соусом-дип.

1 ч 10 мин

Рецепт Замороженных жареных пельменей
Пельмени Замороженные жареные пельмени

Вкусный ужин всего за 15 минут! Готовь просто! Я возвращаюсь с работы позже, чем муж, поэтому ужин чаще всего приходится готовить ему. Муж у меня очень находчивый и долго у плиты не стоит Одно из блюд, которое он мастерски умеет приготовить, это жареные пельмени (при чем он их даже не размораживает, все очень быстро).

15 мин