Из всех моих знакомых, друзей и родственников нет ни одного человека, который не любил бы пельмени. В магазинах представлен широкий выбор пельменей, порой долго стоишь и выбираешь, читаешь состав, смотришь какой они категории и т. д., но как же хочется окунуться в детство, когда всей семьей лепили пельмени.поэтому ны выходных иногда занимаюсь лепкой так сказать, зато потом уверенна что я ем и из чего я ем) Рекомендую попробовать приготовить рецепт пельменей летних, расскажите, что получилось.
Домашние пельмени
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 672 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - ½ стак.
- вода - ½ стак.
- соль - ½ ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ½ стак.
- куриные грудки - 2 шт.
- соевый соус - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- чеснок сушеный - по вкусу
- сливки - 1 упаковка
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- кинза свежая - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Первым делом смешиваем молоко (теплое), воду (теплую), соль, яйцо, муку. Замесить тесто. Затем надо сделать в колобке теста углубление и добавить 2 ст. л. подсолнечного масла. Вымесить хорошенько и дать настояться минут 30-40.
-
Теперь можно приготовить фарш. Срезаем филе с куриной грудки и мелко режем. Кладем в комбайн нарезанное филе, лук, кинзу и взбиваем до состояния фарша. В полученную смесь добавляем соевый соус по вкусу (здесь он вместо соли), черный перец молотый, чеснок сушенный и заливаем чуть сливками 10% для сочности и оставляем в холодильнике минимум на 1 час (фото для следующего шага).
-
Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки (я использовала рюмку), в каждый из которых кладем фарш (примерно чайная ложка). Складываем кружочек пополам в виде полумесяца, а потом соединяем кончики. Получается пельмешка. В таком же ритме лепим все остальные. Когда пельмяши готовы, то кладем их на доску или противень или форму и кладем их в морозильник. Теперь в любое время можно отварить свои, домашние пельмяши, приятного аппетита)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Цикуненко Арина
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида домашних пельменей.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
sinselyu1976
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
baryshnikova_77
Спасибо за шедевры!!!
dina75
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Ариша Ямашкина
Рецепт просто бомба!!!!
домашние пельмени готовить просто и не долго!
erunser1973
Делала домашние пельмени на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
ospeyar
Спасибо за рецепт. пельмени со свининой kitcheners.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-so-svininoi пробовала, а домашние пельмени еще никогда.
Пельмени Пельмени домашние в хлебопечке
Кухонные гаджеты намного облегчают нашу жизнь. Хлебопечка помогает молодой хозяйке не только быстрее справиться с приготовлением блюда, но и разнообразить стол всякими вкусностями. Способов приготовления пельменей великое множество. У каждой хозяйки, думаю, есть свой проверенный рецепт. Тесто мне помогает приготовить хлебопечка. Я очень довольна результатом! Тесто мягкое, послушное, эластичное. Остается только взять хороший фарш и слепить пельмени вручную. Именно мне лепка пельменей принесла огромное удовольствие, я получила час релакса на кухне:) Присоединяйтесь!
1 ч 20 мин
Пельмени Пельмени в мультиварке
Пельмени. Их вкус знаком нам с детства. Со сметанкой и с маслом, вареные и томленые в горшочках. Этот же рецепт для тех, кто хочет научиться готовить пельмени в мультиварке.
90 мин
Пельмени Пельмени из скумбрии
Если вы любите пельмени и рыбу, то предлагаю совместить эти два блюда в одном. Пельмени с рыбным фаршем - необычное и оригинальное блюдо, придется по вкусу не только любителям рыбы, но и гурманам.
40 мин
Пельмени Пельмени со свининой
Пельмени со свининой исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние самые вкусные!
180 мин
Первый раз делала домашние пельмени.
получилось то, что нужно!