Жареная куриную печень
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 302 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень куриная 500 г
- Молоко 150 мл
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мед 5 мл
- Масло растительное 30 мл
- Соль и перец 5 г
Как приготовить пошагово
-
Печень разрезать на 2-3 части.
-
Молоко смешать с медом.
-
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть - пассеровать овощи в небольшом количестве масла 3-4 минуты.
-
Добавить печень, жарить 5 минут, перемешать 2-3 раза.
-
Добавить молоко, специи, перемешать, довести до кипения.
-
Выключить огонь, оставит печень под крышкой на 5 минут
-
Печень порезать на небольшие кусочки, посыпать солью и смесью перцев.
-
В отдельной миске взбить вилкой яйца со щепоткой соли.
-
В плоскую тарелку насыпать муку.
-
Каждый кусочек обмакивать в муку, затем в яйцо. Можно сделать несколько слоев.
-
Обжаривать в раскаленном масле 5 минут. Огонь должен быть средним, чтобы субпродукт успел прожариться внутри.
На заметку:
Печень куриная отличается мягкостью, блюда из нее получаются легкими. Чтобы сохранить сочность и все полезные вещества, нужно знать, как жарить куриную печень правильно
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную картошечку с печенью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт жареной куриную печень приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
жареную куриную печень вместе с пальцами едва не съела)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень своевременно выставлен рецепт. ishangou, Спасибо!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Обязательно приготовлю!
ishangou, спасибо!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Прикольно, вот чего-чего, а куриную печень, жареную с яйцом я не готовила) надо попробовать.
Ishangou, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Офигительно вкусно!!!
Надо попробовать приготовить жареную куриную печень
Делала жареную куриную печень один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Апдейт рецепта от 24.04.2009. Святое дело популяризации среди членов семьи ранее нелюбимых продуктов успешно продвигается. Вчера я готовила жаркое из куриной печени со сладким перчиком и кисленьким яблочком. Мужу понравилось, мне- тем более. Печень получилась очень мягкой и нежной. Рекомендую любителям субпродуктов. Очень вкусно с картофельным пюре. При желании можно дополнить маринованным огурчиком.
30 мин
Я просто обожаю куриную печень. И тушенную в сметане, и жареную с луком, и в салатах, и в супах, и в паштетах - да в любом виде. И мне уже казалось, что я перепробовала максимум, что с ней можно сделать. Но нет. Буквально сегодня я приготовила печень в новом для себя виде и просто влюбилась. Думаю, буду повторять еще не раз и не два. Это печень, жареная с луком и яйцом. Сочетание невероятно простое - ну вот проще некуда. Но как это вкусно! Словами не описать. Обязательно попробуйте. Жду ваших отзывов в комментариях.
30 мин
Рецепт очень простой, мне его один раз показала подружка, мне понравилось. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской, с гарниром я ее тоже люблю.
30 мин
Одно из самых быстрых и простых блюд - жареная куриная печень с луком. Печенка получается очень сочная, мягкая и вкусная.
30 мин
Жареная куриную печень очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!