Печень с грибами в сметане

Рецепт печени с грибами в сметане
  • Общее время: 59 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 465 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Лук — 2 шт.
  • Шампиньоны консервированные, банка — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • Мука — 1/2 стак.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль, перец — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Очистить печень от пленки и протоков и нарезать небольшими кусочками. Залить подготовленную печень молоком на 2-3 часа. Замоченная в молоке, печень будет более мягкой и нежной.

  2. 2. Сыр натереть на терке. Лук почистить и нарезать полукольцами. В отдельной миске перемешать муку с солью и перцем. Кусочки печени хорошо обвалять в муке. Благодаря этой процедуре из печени не вытечет сок. Разогреть масло и на сильном огне быстро обжариваем печень. Как только печень немного зарумянится, сразу убрать ее с огня.

    печень с грибами в сметане
  3. 3. Пожарить на сковородке лук и добавить туда резаные грибы. Потушить их 5 минут.

    печень с грибами в сметане
  4. 4. В сковородку с грибами положить печень, вылить сметану. Все перемешать.

    печень с грибами в сметане
  5. 5. Сверху обсыпать блюдо тертым сыром. Закрыть крышку сковороды и томить до готовности. Если из кусочков печени не выделяется кровь, блюдо готово. На гарнир к печени можно подать рис или картофель. Украсить блюдо зеленью.

    печень с грибами в сметане
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень с луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт печени с грибами в сметане приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Савинова Галка
Савинова Галка

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ucimracra1984
ucimracra1984

Рецепт отличный!
делаю печень с грибами в сметане регулярно.

arangonda
arangonda

Очень популярно все расписано. Спасибо.

olesya77
olesya77

Aneani! Спасибо за рецепт!
печень с грибами в сметане готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

yuliya
yuliya

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Махнатова Ксюха
Махнатова Ксюха

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще печень с грибами в сметане я не очччччень, но печень с грибами в сметане — на пятёрку)))

erelo
erelo

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

soupis
soupis

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт тушеной свиной печени в сметане, тоже очень понравилось.

Тася Теленьга
Тася Теленьга

Как это должно быть вкусно!!!!

idene
idene

Готовила печень с грибами в сметане на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит печень с грибами в сметане:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

vasilisa
vasilisa

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать печень с грибами в сметане.
Раньше думала, что печень с грибами в сметане, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

adlea
adlea

Вот и приготовила печень с грибами в сметане!
Обалденно красиво получилось!

lalyascun1975
lalyascun1975

Я делала печень с грибами в сметане к приезду родственников.Все съели!!!

Дмитриенко Аделя
Дмитриенко Аделя

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Арина Шаталина
Арина Шаталина

Давно хочу попробовать сделать печень с грибами в сметане))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Валекжанина Ланка
Валекжанина Ланка

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Катавина Соня
Катавина Соня

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Рецепт Куриной печени с брокколи и грибами
Печень Куриная печень с брокколи и грибами

Очень вкусное, сочное и полезное блюдо. Спросите: а как же обжаривание? Но ведь куриная печень очень нежный продукт и готовится быстро, так что обжаривается она всего пару минут, да и остальные овощи тоже. Главное заранее подготовить все продукты и не передержать блюдо на плите, печень должна оставаться мягенькой, а брокколи немного хрустящей. И так, любителям куриной печени посвящается!

1 ч

Рецепт Печени индейки в сметане с луком
Печень Печень индейки в сметане с луком

картофель 1000 г; печень индейки 600 г; репчатый лук 2 шт.; морковь 1 шт.; сметана 200 мл; сухое белое вино 200 мл; сметана 180 г; сыр 150 г; растительное масло 90 г; специи для курицы и соль по вкусу; пахта 1000 мл; пшеничная мука 800 г; печень 300 г; репчатый лук 2 шт.; растительное масло 120 мл; яйца 3 шт.; сметана 100 г; соевый соус 60 г; сахар 45 г; разрыхлитель 15 г; соль 15 г; сода 15 г; кайенский перец по вкусу; сушеная зелень и коренья по вкусу....

50 мин

Рецепт Тушеной свиной печени в сметане
Печень Тушеная свиная печень в сметане

Один из тех рецептов русской кухни, по которому мы и сегодня готовим вкусную печенку, которая еще и полезна для нас.

45 мин

Рецепт Куриной печени в сметане
Печень Куриная печень в сметане

Куриная печень 600 г; Сметана 20%-ная 500 г; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин