Этот классический рецепт печени с гречкой - идеальный вариант для ужина или обеда. По сути, как и все гениальное, все просто - тушеная печень, поджаренный лук и всеми любимая гречневая каша! Вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени по-восточному, расскажите, что получилось.
Печень с гречкой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 511 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень свиная — 1 кг
- Гречка — 200 г
- Лук — 100 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Вода — 500 мл
- Специи — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Печень освобождаем от пленок, тщательно очистим и отмоем. Нарезаем полосочками или кубиками. Вскипятим в чайнике воду, зальем печень, и варим, снимая пену. В самом конце добавим соль и специи.
-
2. Берем глубокую сковороду, и на растительном масле обжарим лук полукольцами и муку.
-
3. Вливаем бульон с кастрюльки и саму печень. Доводим все вместе до кипения, потом убавляем огонь и тушим до полной готовности. Специи и соль - на свое усмотрение.
-
4. Параллельно отварим гречку, как привыкли.
-
5. А теперь при подаче поливаем гречку получившейся подливой с печенкой. Приятного аппетита!
На заметку:
Как мне кажется, про этот рецепт приготовления печени с гречкой особо много рассказывать не следует, большинство из нас такое блюдо уже пробовали, и уже убедились, насколько это вкусно! Так что расскажу, как сделать печень с гречкой, а кто еще не готовил этот будничный шедевр - попробуйте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт печени с гречкой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
bayunova_98
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит печень с гречкой.
Алавердян Эмма
Спасибочки!
Очень вкусненько)
karolina79
Удачный рецепт, получается с первого раза)
nikolaenko_99
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
kuzkina_78
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
rinemba
Спасибо за рецепт печени с гречкой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
lida
Ой! Что я нашла - печень с луком!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Елькина Юляша
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Филимоновская Людмила
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Рая Глизная
ПОНРАВИЛОСЬ)))
IB1ZA
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
fartushnyak_99
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
galya92
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
galka
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Печень Гусь с гречкой, грибами и печенью
Вот рецепт, который пригодится перед праздниками, особенно на Новый Год или Рождество. Тушка гуся фаршируется гречкой, грибами, печенью и яблоками. Получается очень сытное блюдо для большой компании.
180 мин
Печень Печень по-восточному
Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью!
60 мин
Печень Печень на сковороде
Когда мы слышим о жарке, как правило, оказывается, что блюдо будет жирным и не полезным. А вот и нет, хочу вам рассказать, как сделать печень на сковороде. Аппетитно, вкусно и всего 164 ккал!
20 мин
Печень Печень в панировке
Печень попробовала приготовить в льняной муке, специях и в сухарях из белого батона, получилось вкусно и более полезнее. Стараюсь готовить ее раз в одну, две недели, т. к. полезная, не буду сейчас писать чем и как, все знаем, так же вкусная она в сметанном соусе, но разнообразие тоже надо
30 мин
ДА!!! olga86, огромное спасибо, за рецепт печени с гречкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.