Печень говяжья жареная

Общее время: 600 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 133 ккал
Русская кухня
Простой рецепт

Мой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу подобные. Рекомендую попробовать приготовить рецепт говяжьей печени по-быстрому, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Говяжья печень — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 0,5 стак.
Соевый соус — 2 ст.л.
Горчица сухая — 1 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Чёрный молотый перец — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

Печень промойте, удалите с нее пленки и прожилки. Разрежьте мясо на средние куски.
Залейте печень молоком в глубокой миске. Оставьте ее так на 2 часа в холодильнике.
Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус с яйцом, горчицей и мукой.
С печени слейте молоко, а вместо него добавьте маринад. Оставьте субпродукт мариноваться на ночь в холодильнике.
После этого обжарьте печень в разогретом масле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте блюдо в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!

На заметку:

Теперь я поделюсь с вами тем, как приготовить печень говяжью жареную. Очень важно при работе с таким продуктом избавиться от горечи и сделать текстуру мягкой. Это получится за счет вымачивания печени в молоке, а затем в ее мариновании. Времени на это уйдет много, но само блюдо готовится легко.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень говяжья тушеная. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт печени говяжья жареная приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Дерябин Галя

Dodar_73, умничка!
Какой аппетитный рецептик печени говяжья жареная сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

iyenayav

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как печень говяжья жареная у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

diana85

Замечательный рецепт! В моей семье любят печень говяжья жареная
Спасибо за прекрасную идею

Олеся Брушкевич

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

tedates

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

myeri

Подруги спрашивали о говяжьей печени в беконе. Посоветуйте хороший рецепт.

Горинова Олеся

Буду к вам заходить чаще.

Печень Печень говяжья по-строгановски

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить печень говяжью по-строгановски. Печень, порезанная тонкими ломтиками, приготовленная под сметанным соусом, получается невероятно вкусной.

40 мин

Печень Говяжья печень в кляре жареная

Рецепт очень простой, мне его один раз показала подружка, мне понравилось. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской, с гарниром я ее тоже люблю.

30 мин