Гусиная печень

Рецепт гусиной печени

Сегодня я расскажу вам, как приготовить гусиную печень, и заодно приведу несколько фактов в пользу включения этого субпродукта в свой рацион, если вдруг вы до сих пор сомневаетесь в его пользе. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени по-восточному, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Печень гусиная — 500 г
  • Сало — 300 г
  • Молоко — 200 мл
  • Коньяк — 50 мл
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Перец душистый — 1 ч.л.
  • Мускатный орех — 0,75 ч.л.
  • Чеснок — 4 Зубчика

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Сало нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

  2. Морковь, лук и чеснок почистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте овощи к салу. Жарьте до золотистого цвета.

    гусиная печень
  3. Печень помойте, удалите пленки, нарежьте кусочками. Добавьте в сковороду и готовьте еще 3 минуты.

    гусиная печень
  4. Затем полностью остудите ингредиенты и перекрутите их через мясорубку.

    гусиная печень
  5. Переложите "фарш" обратно в сковороду. Добавьте к нему соль, перец, коньяк, молоко и мускатный орех. Перемешайте и тушите около 5 минут.

    гусиная печень
  6. Далее взбейте массу блендером и опять поставьте ее на огонь до закипания.

    гусиная печень
  7. Уберите остывать готовый паштет на 2 часа в холодильник, а потом можете его пробовать!

    гусиная печень

На заметку:

  • Французы очень любят хорошо покушать и употребляют много жиров. Несмотря на это, у них низкий уровень холестерина, поскольку они употребляют печень гуся. Также этот продукт повышает общий тонус и улучшает работу мозга. В нем содержится много витаминов. Так давайте же правильно его приготовим. Мы сделаем паштет.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт гусиной печени приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
lyudmila81
lyudmila81

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гусиной печени!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

peded
peded

Гусиная печень просто вкусняшка!!!

anna72
anna72

Вот и приготовила гусиную печень!
Обалденно красиво получилось!

Епишко Рита
Епишко Рита

Круто

Шадрикова Аида
Шадрикова Аида

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить гусиную печень!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Макарьева Аня
Макарьева Аня

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим гусиную печень, спасибо огромное за рецептик!!!!

anya
anya

Вы там знаете толк в еде :)

snegir_71
snegir_71

http://kitcheners.ru/goryachee/pechen/pechen-s-lukom - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Рецепт Печени по-восточному
Печень Печень по-восточному

Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью!

60 мин

Рецепт Печени на сковороде
Печень Печень на сковороде

Когда мы слышим о жарке, как правило, оказывается, что блюдо будет жирным и не полезным. А вот и нет, хочу вам рассказать, как сделать печень на сковороде. Аппетитно, вкусно и всего 164 ккал!

20 мин

Рецепт Печени в панировке
Печень Печень в панировке

Печень попробовала приготовить в льняной муке, специях и в сухарях из белого батона, получилось вкусно и более полезнее. Стараюсь готовить ее раз в одну, две недели, т. к. полезная, не буду сейчас писать чем и как, все знаем, так же вкусная она в сметанном соусе, но разнообразие тоже надо

30 мин

Рецепт Печени в горшочке
Печень Печень в горшочке

Существует десятки рецептов приготовления печени, ее запекают, жарят, тушат и варят, а также готовят из нее паштеты, добавляют к гарнирам. Попробуйте рецепт, как приготовить печень в горшочке.

100 мин