Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 266 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мусаки овощной запеченной, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 500 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 3 ст.л.
  • Молоко — 250-300 мл
  • Сыр — 100-150 г
  • Соль — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, Для детей, На скорую руку

Как приготовить пошагово

  1. 1. Капусту нужно очистить от листочков и как следует промыть под проточной водой.

  2. 2. Аккуратно разделить на соцветия. Если капуста крупная, можно разрезать их на 2-3 части. В кастрюле довести до кипения воду, подсолить ее немного и опустить туда соцветия на пару минут. Благодаря этому, цветная капуста, запеченная в духовке с сыром в домашних условиях будет мягкой и сочной.

    цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
  3. 3. Еще одна изюминка этого блюда - соус. Можно придумать какой-нибудь другой вариант, но в данном случае будет Бешамель. На сковороде растопить сливочное масло и всыпать туда муку. Постоянно помешивая, обжарить ее до золотистого цвета.

    цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
  4. 4. Влить тонкой струйкой молоко, чтобы не образовались комочки. Добавить в соус соль, перец, мускатный орех или любые другие специи по вкусу.

    цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
  5. 5. Отваренные соцветия откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить в жаропрочную форму, а сверху вылить соус.

    цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
  6. 6. Натереть на средней или крупной терке твердый сыр. Присыпать сверху, чтобы капуста была полностью покрыта.

    цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
  7. 7. Вот такой весьма простой рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром. Через 15-20 минут, проведенных в разогретой духовке, блюдо будет готово. Приятного аппетита!

    цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

На заметку:

  • Этот простой рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром может стать идеей как для закуски, так и для гарнира к горячему. Мягкая и сочная, она буквально тает во рту, а в сочетании с аппетитной сырной корочкой - настоящее объедение.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капусту, обжаренную с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
erendeda
erendeda

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Арина Гуринова
Арина Гуринова

Уже второй раз цветную капусту, запеченную в духовке с сыром делаю.
Просто восхитительно.

itoulomer
itoulomer

Вот и приготовила цветную капусту, запеченную в духовке с сыром!
Обалденно красиво получилось!

bodrova_92
bodrova_92

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

raya
raya

Padedya, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Звягина Люда
Звягина Люда

У меня мама так готовила цветную капусту, запеченную в духовке с сыром, а я люблю отварную капусту.

lalyascun1975
lalyascun1975

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Таша Толстых
Таша Толстых

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

idintast1987
idintast1987

Первый раз в жизни решилась на цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и не получилось(((
Так обидно!!

Нютка Покрашинская
Нютка Покрашинская

ОЧ вкусно получилось)

nezymaeva_81
nezymaeva_81

Padedya, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

mitsura_73
mitsura_73

Ух ты! Как красиво и просто!

Королев Анна
Королев Анна

Просто фантастика!!!
наконец цветную капусту, запеченную в духовке с сыром приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, padedya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

otrade
otrade

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю цветную капусту, запеченную в духовке с сыром

marianna96
marianna96

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Рецепт Брюссельской капусты с шампиньонами
Овощи Брюссельская капуста с шампиньонами

Мы с мужем очень любим брюссельскую капусту и чаще всего просто отвариваем ее и заправляем сливочным маслом. Этот рецепт - для особо торжественных случаев или под настроение.

40 мин

Рецепт Запеченной в мундире картошка
Овощи Запеченная в мундире картошка

Мелкую молодую картошку целиком запекаем в духовке - это очень просто. Но как же вкусна эта картошка вместе с ее поджаристой кожицей!

45 мин

Рецепт Капусты, обжаренной с грибами
Овощи Капуста, обжаренная с грибами

Белокочанная капуста 700 г; Шампиньоны 12 шт.; Растительное масло 4 столовые ложки; Свежие зерна кукурузы 5 столовых ложек; Соевый соус по вкусу...

30 мин

Рецепт Капусты тушенной со свининой
Овощи Капуста тушенная со свининой

капуста; болгарский перец; морковь; лук репчатый; помидоры; лимон; свинина; растительное масло; соль; молотая смесь перцев...

2 ч