Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 161 ккал
- Арабская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны 450 г
- Соль 2 столовые ложки
- Молотый сушеный чеснок по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Листья тмина 1 столовая ложка
- Растительное масло 1/2 стак.
- Лимонный сок 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Бумажные полотенца, Пресс ручной для цитрусовых, Гриль Big Green Egg
Как приготовить пошагово
-
Срежьте с баклажана ножку и порежьте на тонкие куски. Выложите на доску и посыпьте солью. Переверните и посолите с другой стороны. Оставьте на 30 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
-
Посыпьте чесноком и сбрызните лимонным соком с обеих сторон. Смешайте растительное масло, черный перец и измельченный тмин и смажьте смесью куски баклажана.
-
Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны в йогурте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
За рецепт спасибо
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином просто.
Спасибо за рецепт)))
Serinde, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант баклажанов на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином.
Мне он нравится больше других.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином превзойдет все ожидания.
Рецепт весьма кстати!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
баклажан - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; масло растительное - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; базилик - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу...
1 ч
Закуска из баклажанов с мятой - рецепт из итальянской кухни. Она - легкая во всех отношениях: легко приготовить, легкая в смысле калорий. Плюс, оригинальность блюда в том, что в отличие от большинства закусок из баклажанов - в данном рецепте нет чеснока, но иногда, когда уж очень хочется добавить ноту пикантности, я сбрызгиваю блюдo непосредственно перед подачей несколькими каплями чесночного оливкового масла. Закуска отлично подойдет как для пикника на даче, так и для городского застолья. Приятного аппетита!
1 ч 20 мин
Этот рецепт привлек меня своим названием, приготовила и получила отличный результат!
1 ч 30 мин
Если вы собрались на пикник, вот вам замечательный рецепт! Баклажаны оборачиваются в фольгу и запекаются на углях. Получается очень хорошее и сытное блюдо, которое не потребует особых усилий.
60 мин
Опачки!
Теперь братик обрадуется баклажанам на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином!