Один израильский повар поделился со мной этим замечательным рецептом. Это очень неплохой вариант, когда баклажаны заливаются специальным маринадом. Набор продуктов - минимальный. Рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанов в йогурте, расскажите, что получилось.
Баклажаны по-румынски
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 39 ккал
- Румынская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 шт.
- Перец — 3 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль и перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Для этого блюда вам нужно будет запечь баклажаны в духовке. Я обычно это делаю на мангале, но иногда - в фольге в духовке.
-
2. Очищаем от кожуры и оставляем на блюде. Когда баклажаны остынут, порубите их ножом.
-
3. Теперь беремся за маринад: кипятим 2 стакана воды, добавляем приправы (перец горошком, лавровый лист, соль) и в самом конце вливаем уксус. Доводим до кипения и снимаем с огня.
-
4. Теперь следует остудить маринад и влить его в измельченные баклажаны. По желанию, можете добавить горький перец (по вкусу) и зелень.
На заметку:
Баклажаны по-румынски в домашних условиях готовить просто. К баклажанам можно добавить и сладкий перец, который также следует запечь в духовке или на мангале. По вкусу можете добавлять зелень, горький перец и любой соус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны, фаршированные мясом, в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт баклажанов по-румынски приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
sasha70
Баклажаны по-румынски «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
ledsers
Спасибо за отличный рецепт!
runeass
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Топал Алена
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
lebed_82
Готовила баклажаны по-румынски много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
obydyonnova_91
Приготовила!!!
tengurori, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
otrisan
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
oparko_88
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Овощи Баклажаны, фаршированные мясом, в мультиварке
Овощи с мясом - это всегда вкусно и полезно. Особенно если это блюдо приготовлено в мультиварке. Сегодня предлагаю вашему внимаю вариант приготовления фаршированных баклажан.
80 мин
Овощи Баклажаны с сулугуни и помидорами
баклажан - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; масло растительное - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; базилик - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу...
1 ч
Овощи Баклажаны с мятой по-сицилийски
Закуска из баклажанов с мятой - рецепт из итальянской кухни. Она - легкая во всех отношениях: легко приготовить, легкая в смысле калорий. Плюс, оригинальность блюда в том, что в отличие от большинства закусок из баклажанов - в данном рецепте нет чеснока, но иногда, когда уж очень хочется добавить ноту пикантности, я сбрызгиваю блюдo непосредственно перед подачей несколькими каплями чесночного оливкового масла. Закуска отлично подойдет как для пикника на даче, так и для городского застолья. Приятного аппетита!
1 ч 20 мин
Овощи Баклажаны Ивасики-Телесики
Этот рецепт привлек меня своим названием, приготовила и получила отличный результат!
1 ч 30 мин
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!