Паста с шампиньонами и окороком

Как приготовить пошагово

1. Продукты у меня были следущие:

2. -варено-копченый окорок (можно грудинку)

3. -черри

4. -цукини

5. -шампиньоны королевские (по цвету они коричневатые, по текстуре плотнее и не так теряют воду)

6. -базилик свежий

7. -лингвини (можно спагетти или по вашему вкусу)

8. -2-3 зубка чеснока

9. -оливковое масло

10. -кедровые орешки

12. -цукини режем тонкой полоской, или вот так, с помощью экономки на тонкие кабачковые папарделле

13. 

14. -окорок режем полоской

15. 

16. -далее вымоем листья базилика и обсушим их. Разогреем в сковороде оливкового масла и обжарим листики. Время не скажу, нужно смотреть. Листики должны хрустеть, как чипсы, но не перекалиться.

17. Все, готово-мы получили прекрасное украшение и замечательно пахнущее, вкусное масло.

18. 

19. -в отдельной сковороде обжарим грибы до золотистого цвета. Кто любит- жарит подольше. Я вот страсть как люблю.

20. 

21. -разогреем наше масло, если остыло и обжарим окорок буквально пару тройку минут.

22. 

23. -добавляем цукини, аккуратно перемешиваем.

24. 

25. -плюсуем помидоры и чеснок, перемешиваем, готовим с пол минуты.

26. 

27. -прибавляем грибы

28. 

29. -Варим лингвини, или что Вы там выбрали.

30. -Выправляем содержимое сковороды на соль и ССЧП.

31. -Добавляем лингвини в скороду, перемешиваем и прогреваем с минуту.

32. 

33. -готово. При желании посыпать кедровыми орешками. Украшаем свежим и жареным базиликом.

34. upd: кстати, жареный базилик это здорово, кладите его побольше)

35. 

36. 

37. -Приятного аппетита и будьте здоровы. Ваш Бра...........,