Паста в сливочном соусе с шампиньонами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 690 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Паста 150 г
- Сливки 30%-ные 180 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Смесь итальянских специй по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить пошагово
-
Отвариваем пасту до состояния аль денте.
-
Тем временем, пока готовятся макароны, мелко нарезаем лук.
-
Шампиньоны режем вдоль тонкими ломтиками.
-
Обжариваем лук до мягкости на оливковом масле, добавляем шампиньоны и жарим до готовности, пока водичка от грибов не выпарится.
-
Наливаем к грибам сливки, солим, перчим и выпариваем их на небольшом огне, пока они не загустеют.
-
В сливочный соус помещаем пасту, перемещиваем, оставляем тушиться несколько минут, периодически помешивая.
-
Раскладываем пасту по тарелкам, посыпаем итальянскими специями и мелко натертым сыром.
На заметку:
Попробуйте также и другую вариацию данного рецепта, добавив небольшой помидор перед тем, как шампиньоны будут практически готовы. Для этого томат необходимо очистить от кожицы и некрупно нарезать. Протушить минут 5 с шампиньонами и далее по рецепту. Вкус пасты получится менее нежным, но более ярким и насыщенным. Идеально для того, чтобы разнообразить повседневное меню.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с шампиньонами и окороком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Anotherpages, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом макаронами!
Спасибо anotherpages за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Сегодня приготовила, получилось макарошки не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как макароны с соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Anotherpages, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
креветки очищенные 300 г; спагетти 300 г; чеснок 30 г; сливки 500 мл; петрушка 25 г; соль и перец по вкусу; оливковое масло 2 ст.л.; масло сливочное 40 г; приправа для рыбы 1 ст.л....
20 мин
Капуста брокколи 500 г; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 50 г; Сельдерей 1 стебель; Сыр камамбер 70 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сливки 200 мл; Маринованные каперсы 2 столовые ложки; Паста пенне 250 г; Сушеный орегано 1/2 чайной ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу...
30 мин
Аппетитный ужин! Обязательно попробуй приготовить! В данном рецепте можно использовать любую пасту. Я пробовала готовить со спагетти, домашней лапшой, рожками - всегда получается очень вкусно! Очень рекомендую приготовить, получится отличный ужин!
45 мин
Макароны 300 г; Сливки 10%-ные 150 мл; Лук репчатый 1/2 головки; Свежие шампиньоны 300 г; Тертый сыр пармезан 200 г; Прованские травы щепотка; Сливочное масло 15 г...
25 мин
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!