Овощная лазанья

Рецепт овощной лазанья
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 115 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Конечно, это не 100% овощная лазанья, но кто хочет - может выкинуть из рецепта фарш и заменить на обжаренные грибы или баклажаны. Но зато сытное и очень вкусное блюдо! Готовится просто и быстро, хотя посуды грязной остается много. И вполне себе диетический вариант, т. к. калорий в овощной лазанье значительно меньше, чем в обычной.

Принцип приготовления лазаньи один и тот же, но я распишу, как делать с капустой вместо листов для лазаньи: Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаньи аль форно, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #1/2 кочана капусты
  • 400 г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 г томатного соуса или 5 ст.л. кетчупа
  • 50 г сыра
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Соус бешамель:

  • 2 стак. молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. с верхом муки
  • щепотка мускатного ореха
  • соль
  • перец.

Как приготовить пошагово

  1. Капусту сварить, остудить и разобрать на листья, срезать утолщенные участки и слегка отбить.

  2. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, натертую на терке морковь и говяжий фарш.

  3. В конце добавить томатный соус или кетчуп, посолить, поперчить.

  4. Для соуса бешамель сливочное масло растопить, всыпать муку (лучше через сито). Помешивая, влить холодное молоко. Добавить соль, перец и мускатный орех.

  5. Довести до кипения, варить 5 минут до загустения. Я добавила в соус немного жгучей абхазской аджики, мы любим острые блюда.

  6. В форму для запекания разложила слой капустных листьев, сверху выложила мясной слой, полила соусом, снова слой капустных листьев, мясной слой, полить соусом.

  7. Повторять все слои, последний должен быть соус.

  8. Посыпать сыром, натертым на крупной терке.

  9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Смайлова Катарина
Смайлова Катарина

Настя, спасибо за рецепт!

gaas_72
gaas_72

Приготовила овощную лазанья!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

nurit
nurit

Спасибо за рецепт овощной лазанья!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

alla87
alla87

УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощную лазанья!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

lofist
lofist

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали овощную лазанья. Спасибо за рецепт!

karolina79
karolina79

Arouraled!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Топал Яся
Топал Яся

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду овощную лазанья.

ulonomo
ulonomo

Обязательно приготовь лазанья из капусты! Получается очень вкусненько!!!

ramisovna_88
ramisovna_88

Arouraled, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

inyakina_94
inyakina_94

Очень люблю овощную лазанья,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

lilya
lilya

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по овощной лазанья!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Каликаева Люся
Каликаева Люся

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

valentina
valentina

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

arofada
arofada

Arouraled, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
овощная лазанья — вкуснятина!

apelsinka_87
apelsinka_87

Спасибо дорогуша чувствую рецепт овощной лазанья станет любимкой
хочу хочу

lukyanchenko_99
lukyanchenko_99

Пасиба))
по рецепту делаю))

Рецепт Овощной вегетарианской лазанья с кабачками
Лазанья Овощная вегетарианская лазанья с кабачками

Потрясающий рецепт лазаньи порадует и вегетарианцев, и мясоедов! Летом часто готовлю такой вариант лазаньи, как Овощная вегетарианская лазанья. Кулинарный рецепт мне дала моя подруга. Она очень любит готовить и делает это мастерски. Я же еще только учусь. Но мои домашние сказали, что Овощная лазанья у меня получается отлично.

2 ч 15 мин

Рецепт Лазаний с морепродуктами
Лазанья Лазанья с морепродуктами

Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.; Сливочное масло 100 г; Молоко 200 мл; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Стебель сельдерея 3 шт.; Лук 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Замороженные кольца кальмара 200 г; Крупные креветки с хвостами 10 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 4 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Тертый сыр пармезан 70 г...

1 ч 20 мин

Рецепт Лазаний творожно-овощная
Лазанья Лазанья творожно-овощная

8-10 шт. листов лазаньи (готовых); растительное масло; 3-4 средних кабачка; 2-3 ст.л. томатной пасты; чеснок, соль; 300-400 г творога мягкого; 200 г сыра + 100 г сыра на посыпку сверху; 1 яйцо...

1 ч

Рецепт Лазаний в мультиварке
Лазанья Лазанья в мультиварке

Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....

50 мин