Лазанья с морепродуктами

Рецепт лазаний с морепродуктами

Ингредиенты:

  • Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Молоко 200 мл
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Стебель сельдерея 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Замороженные кольца кальмара 200 г
  • Крупные креветки с хвостами 10 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тертый сыр пармезан 70 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Мандолина

Как приготовить пошагово

  1. Духовку раскалить до 180 градусов.

  2. Оливковое масло разогреть в сковородке, добавить давленный чеснок, обжарить до золотистой корочки, добавить лук, порезанный на кубики, жарить до золотистого оттенка.

  3. Кубиками нарезать: сельдерей, морковь и болгарский перец, добавить овощи в сковородку, обжарить минуты четыре.

  4. Кальмары нарезать кубиками. Креветки очистить, удалить кишку и так же нарезать кубиками. Добавить в сковородку к овощам.

  5. Молоко разогреть.

  6. Соус бешамель: взять другую сковородку, растопить сливочное масло, добавить муку, тщательно перемешать и тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая. Довести до легкого загустения, снять с огня, поперчить посолить.

  7. Томатную пасту добавить в сковороду с овощами и морепродуктами, можно добавить немного воды, посолить, поперчить, тушить минуты 2, затем снять с огня.

  8. На дно формы, в которой мы будем собирать лазанью, кладем ложку соуса бешамель, распределяем равномерным слоем, затем кладем листы теста (у меня получилось 2 листа рядом друг с другом), еще одна ложка соуса бешамель, равномерно распределить по тесту, затем укладываем слой морепродуктов с овощами, посыпаем тертым пармезаном, накрываем листами теста. И в такой последовательности собираем лазанью, пока все ингредиенты не кончатся. У меня завершающим слоем были овощи с морепродуктами. (Если соусы получились слишком густыми, можно влить по краям в форму немного воды)

  9. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовой шкаф на 15 минут.

  10. Достаем форму, снимаем фольгу и сверху посыпаем моцареллой (или накрываем слайсами, порежьте этот сыр как вам удобно) и снова убираем в духовку. Запекаем до образования золотистой корочки. Примерно минут 7-10.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья по-домашнему. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
kourova_75
kourova_75

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Черепенко Кристина
Черепенко Кристина

Aldasin большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала лазанья с морепродуктами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит лазанья с морепродуктами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от лазанья с морепродуктами.
СПАСИБОЧКИ!

polina89
polina89

Рецептик супер!!:)

ingat
ingat

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без лазаний с морепродуктами не обходится!

arsict1976
arsict1976

Aldasin, спасибо вам огромное!!!
лазанья с морепродуктами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

makaryeva_95
makaryeva_95

Это реально наслаждение

Настасья Черкесова
Настасья Черкесова

Aldasin, спасибо за рецепт лазаний с морепродуктами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ressur
ressur

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится класcическая лазанья.

Цикуненко Арина
Цикуненко Арина

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

shilibieva_80
shilibieva_80

Я приготовила сегодня лазанья с морепродуктами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, aldasin!

areeds
areeds

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

itoulomer
itoulomer

Aldasin, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лазаний с морепродуктами.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Шамаханская Надя
Шамаханская Надя

Я давненько поглядываю на лазаний с морепродуктами — очень аппетитно!
Буду готовить!

Рецепт Лазаний в мультиварке
Лазанья Лазанья в мультиварке

Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....

50 мин

Рецепт Классической лазанья
Лазанья Класcическая лазанья

Сытное, вкусное блюдо.

60 мин

Рецепт Лазаний по-домашнему
Лазанья Лазанья по-домашнему

лазанья (листы) сухие - 400 г; пюре - 700 г; лук репчатый - 3 шт.; зелень - по вкусу; сыр твердый - 250 г; базилик сушеный - 2 шт.; перец чили - 2 шт.; сливки - 25 мл...

1 ч 30 мин

Рецепт Лазаний в аэрогриле
Лазанья Лазанья в аэрогриле

Сыр моцарелла — 250 г; Картофель — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Специи — 1 По вкусу; Фарш мясной — 300 г; Сметана — 1 ст.л.; Томатная паста — 1 ст.л....

60 мин