Опята сейчас выращивают в искусственных условиях, поэтому их легко купить в супермаркете, а учитывая, что они очень полезны, стоит иногда разнообразить ими свой рацион. Овощная лазанья с опятами получается очень вкусной и нежной. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний в мультиварке, расскажите, что получилось.
Лазанья с опятами
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 313 ккал
- Итальянская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- опята (можно с/м) - 1 кг
- чеснок - 3 зуб
- масло оливковое - 6 ст.л.
- масло сливочное - 60 г
- мука - 60 г
- бульон овощной - 500 мл
- сливки - 250 мл
- сыр твердый - 125 г
- соль, белый перец
- помидор крупный - 4 шт.
- базилик сушеный - щепотка
- листы лазаньи, не требующие варки - 1 упаковка
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф, сковорода
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Романтический ужин, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Грибы при необходимости разморозить. Поставить на огонь большую сковороду, налить намного оливкового масла, в 3 захода обжарить грибы, каждый раз добавляя раздавленный зубчик чеснока. Переложить в миску и отставить.
-
Помидоры залить кипятком и оставить на минуту, снять кожуру. Мякоть измельчить в блендере.
-
Для соуса в небольшом сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и обжарить, быстро помешивая. Постепенно вливать горячий бульон и сливки, все время помешивая. Всыпать тертый сыр и дать ему разойтись. Приправить солью и перцем.
-
Дно большой формы застелить пергаменом, вылить тонким слоем немного соуса. Уложить 1/4 листов лазаньи. Выложить 1/2 грибов и залить 1/4 соуса.
-
Выложить 1/4 листов лазаньи и 1/2 томатного пюре. Присыпать сушеным базиликом. И опять 1/4 соуса. Повторить слои. Последний слой - соус. Накрыть фольгой и опставить в духовку (180 гр) на 30 минут. Снять фольгу и убрать в духовку еще на 15 минут.
-
Дать лазанье 10-15 минут постоять и нарезать. Приятного аппетита!
На заметку:
Здесь можно использовать готовые резаные томаты в с/с.
По содержанию фосфора и кальция опята могут конкурировать с рыбой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья без теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
gryzunova_96
Никогда не делала, попробую обязательно!
Ира Колесник
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
murashka_72
Изумительно вкусно…
dowhot1976
Лазанья с опятами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
ahuti
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
sashayowr
Вкуснятина
Марианна Мцхвариашвили
УУУХХХ вот это лазанья с опятами.
Супперрр…спасибо…
Инга Аблаева
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
tanya
И это вправду весьма необычный рецепт.
vasilisa
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
pendang
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
manya91
Прикольно получилось класс!!!
Катаева Кира
Teare, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
лазанья с опятами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Лазанья Лазанья с морепродуктами
Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.; Сливочное масло 100 г; Молоко 200 мл; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Стебель сельдерея 3 шт.; Лук 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Замороженные кольца кальмара 200 г; Крупные креветки с хвостами 10 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 4 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Тертый сыр пармезан 70 г...
1 ч 20 мин
Лазанья Лазанья в мультиварке
Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....
50 мин
Лазанья Обалденная лазанья
Если вы еще никогда не готовили лазанью, обязательно начните с этого рецепта, ведь здесь вы узнаете, как приготовить обалденную лазанью, очень простую в приготовлении, но потрясающе вкусную!
60 мин
Лазанья Лазанья с курочкой
Для всех поклонников знаменитой итальянской лазаньи хочу предложить очень интересный, совсем несложный, аппетитный вариант ее приготовления с куриным филе и нежным шпинатом. Интересно? Тогда на кухню.
75 мин
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю лазанья с опятами.