Для всех поклонников знаменитой итальянской лазаньи хочу предложить очень интересный, совсем несложный, аппетитный вариант ее приготовления с куриным филе и нежным шпинатом. Интересно? Тогда на кухню. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вкуснейшей лазанья, расскажите, что получилось.
Лазанья с курочкой
- Общее время: 75 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 321 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе куриное — 700 г
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Шпинат — 300 г
- Рикотта — 200 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Листы лазаньи — По вкусу (количество зависит от размера формы)
- Моцарелла — 400 г
- Пармезан — 50-100 г
- Сливочное масло — 120 г
- Молоко — 3.5 стак.
- Мука — 0.5 стак.
- Соль и специи — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Для начала очистите и измельчите лук с чесноком. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до легкого золотистого цвета, помешивая.
-
2. А пока обжаривается лук, вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками куриное филе. Выложите на сковороду.
-
3. Добавьте соль, перец, ароматные специи по вкусу. Аккуратно перемешайте и жарьте на среднем огне.
-
4. Вымойте и обсушите шпинат, отправьте его на сковороду к курочке. На среднем огне томите все вместе до мягкости шпината. После снимите сковороду.
-
5. В глубокой мисочке разомните рикотту или другой мягкий сыр.
-
6. Добавьте измельченную свежую зелень.
-
7. К сыру выложите курочку со шпинатом. Тщательно перемешайте и все, начинка для лазаньи готова.
-
8. Теперь можно сделать традиционный соус Бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло.
-
9. Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
-
10. Помешивая, тонкой струйкой вливайте молоко.
-
11. Посолите соус, добавьте мускатный орех для аромата. Помешивая, уварите немного. После снимите с огня.
-
12. Самое время собирать лазанью. Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте жаропрочную форму. Выложите на дно листы лазаньи.
-
13. Далее начинку. Все зависит от высоты вашей формы, вы можете сделать 2-3 или 6 слоев, например.
-
14. Полейте соусом.
-
15. И присыпьте тертой моцареллой (можно взять и любой другой сыр).
-
16. Далее снова повторите слои в нужной последовательности. Сначала листы лазаньи.
-
17. Затем начинка с соусом и сыром.
-
18. Последними выложите листы.
-
19. И смажьте их как следует остатками соуса "Бешамель". Отправьте форму в духовку, запекайте блюдо около получаса.
-
20. После достаньте форму, присыпьте верх лазаньи тертым пармезаном и отправьте форму обратно в духовку.
-
21. Вот такая аппетитная лазанья с курочкой получилась в результате. Вкусно и совсем несложно.
На заметку:
Этот потрясающий рецепт, как приготовить лазанью с курочкой я обязательно рекомендую на заметку всем любителям экспериментировать с классическими блюдами. Без традиционного томатного соуса, но от этого не менее сочная и аппетитная, лазанья наверняка придется вам по вкусу. Шпинат тут придает особую изюминку, так что советую взять на заметку рецепт.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Черепенко Кристина
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я лазанья с курочкой готовить...
Галиакберова Василина
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Катавина Соня
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю лазанья с курочкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Дацкевич Зоя
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом лазаньями с курочкой!
Спасибо eraterore за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
dzhanashiya_80
Пасиба))
по рецепту делаю))
marta94
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Лиза Киушова
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Василиса Бодина
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Эсауленко Василиса
Лазанья с курочкой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
teare
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но лазанья с курочкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
duterkesu1998
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
dowhot1976
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить лазанья с курочкой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Лазанья Лазанья с морепродуктами
Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.; Сливочное масло 100 г; Молоко 200 мл; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Стебель сельдерея 3 шт.; Лук 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Замороженные кольца кальмара 200 г; Крупные креветки с хвостами 10 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 4 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Тертый сыр пармезан 70 г...
1 ч 20 мин
Лазанья Лазанья в мультиварке
Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....
50 мин
Лазанья Вкуснейшая лазанья
Если еще не знаете, как приготовить вкуснейшую лазанью, тогда возьмите на заметку этот рецепт. У вас получится отличное блюдо, вы порадуете им друзей, родных. Сделайте его на праздник или просто так.
120 мин
Лазанья Моя мясная лазанья
Не могу назвать этот вариант "классическим", так как имеются некоторые отступления, поэтому "моя". Так же замечу, что возможно, на сайте есть похожий рецепт, но это блюдо так нравится моему мужу и мне, что я просто не могу не поделиться с Вами своим рецептом!
1 ч 20 мин
Вчера приготовила лазанья с курочкой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!